六安瓜片是綠茶，產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶，是采摘一芽二葉或三葉的鮮嫩芽葉，經(jīng)過扳片、生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火等工序制成，具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整、不含芽尖茶梗的特點(diǎn)。

六安瓜片是綠茶

六安瓜片是綠茶，為中國十大名茶之一，產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶，是采摘一芽二葉或三葉的鮮嫩芽葉，經(jīng)過扳片、生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火等工序制成，六安瓜片可以說是世界上唯一無芽無梗，由單片生葉制成的茶葉。

六安瓜片具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整、不含芽尖茶梗的特點(diǎn)，沖泡后湯色清澈透亮、葉底綠嫩明亮、清香高爽、滋味鮮醇回甘，擁有獨(dú)特的鮮爽感。

六安瓜片在沖泡時(shí)，先將玻璃杯用剛燒開的沸水燙洗干凈，再用茶匙把3~5g六安瓜片投入玻璃杯中，沖入80~85℃的開水沖泡，3秒后倒掉茶湯，繼續(xù)注入沸水，1分鐘后飲用。