1、溫杯,準(zhǔn)備一個玻璃杯,杯中倒入熱水清洗;2、投茶,取3-5克太平猴魁放入杯中,注意需茶根朝下放置,避免頭重腳輕;3、沖泡,先燒一壺?zé)崴?,水開后晾置20分鐘,等水溫下降至80攝氏度時,沿著杯口沖水,等待1-2分鐘后品飲。
1、溫杯
沖泡太平猴魁時,需選擇透明玻璃杯作為茶具,可以觀察到茶湯的色澤以及茶葉的形態(tài)。玻璃杯備好之后,倒入開水進(jìn)行沖洗,在清潔茶杯的同時,提高杯具的溫度,利于投茶后茶香快速激出。
2、投茶
趁著玻璃杯還有余熱,用茶夾取3-5克太平猴魁放入杯中,其數(shù)量大約為5-8根左右,切忌投放過多,以免出現(xiàn)泡不開的情況。并且在置放太平猴魁時,最好將茶根朝下,便于茶葉漂浮。
3、沖泡
正式?jīng)_泡太平猴魁時,先燒一壺沸水,將其放在常溫處靜置20分鐘左右,然后提起水壺,沿著杯口緩緩沖水,利用水的沖擊力,讓猴魁茶隨之漂浮,從而充分浸潤,使茶香、滋味得以浸出。