雀舌和龍井都是綠茶，兩者各有特色，龍井茶外形扁平，湯色橙黃，雀舌兩端短細(xì)似雀舌，湯色黃綠相間。龍井茶產(chǎn)自浙江，季風(fēng)顯著，雀舌產(chǎn)自貴州，溫差較大。龍井采摘有早、嫩、勤三大特點(diǎn)，雀舌對采摘的時(shí)令性要求不這么苛刻。

雀舌和龍井都是綠茶各有特色

雀舌和龍井都是綠茶各有特色，龍井茶外形扁平細(xì)直，色澤翠綠，沖泡后湯色橙黃透亮，氣息清香；雀舌外形短促而尖細(xì)，兩端較尖形似雀舌，沖泡后湯色黃綠相間，茶香清爽。

龍井茶產(chǎn)地位于浙江地區(qū)，雀舌又名湄潭翠芽產(chǎn)于貴州湄潭，龍井茶產(chǎn)區(qū)環(huán)境靠近海域，季風(fēng)顯著，氣溫適中，降水豐沛；雀舌產(chǎn)區(qū)海拔較高，溫差較大，適宜種植茶樹。

龍井茶采摘有早、嫩、勤三大特點(diǎn)，采摘時(shí)間早，采摘原料嫩，采摘次數(shù)多，而雀舌對與采摘時(shí)令的要求則較為粗放；龍井茶香氣鮮嫩，滋味甘醇，雀舌清香持久，輕滑滋潤。