六安瓜片好喝嗎？六安瓜片怎么泡好喝？

時間：2022-10-02 作者：蘭桂連方來源：茶文化

　　六安瓜片外形卷的而且緊密，質(zhì)量非常好，茶葉的顏色青綠色的，口感甘甜可口，湯色清澈味道清香。那么六安瓜片好喝嗎？六安瓜片怎么泡好喝？

　　六安瓜片好喝嗎

　　六安瓜片是綠茶里的特別茶種，其沖泡以后味道清新淡雅，香味飄逸。而茶湯清澈干凈，葉底嫩綠，氣味清香，喝一口味道醇厚甘甜。在慢慢品茶以后，然后慢慢回味瓜片在口中的香味，會有一種清涼香味飄出。

　　茶葉中含有百分之三十的葉蛋白，但是能溶于茶湯的卻只有總量的三分之一。瓜片中的氨基酸種類繁多，而都是人體必須的營養(yǎng)。

　　六安瓜片的特點(diǎn)

　　劉安瓜片需要在谷雨時節(jié)摘取最為合適，且必須要經(jīng)過7天的反復(fù)烘烤。

　　其瓜片最大的特點(diǎn)就是茶葉都只有單獨(dú)的一片，每一片的外觀非常平整。葉子邊上有小卷向上重疊，跟瓜子長得很相似。

　　烘干的干茶葉外觀顏色翠綠，沖泡出來的瓜片湯色清綠透澈，香味濃郁綿長。滋味醇正鮮厚，葉底也是非常鮮活。

　　六安瓜片怎么泡好喝？

　　1、先用少量的熱水把玻璃杯或蓋碗燙過，然后放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動杯子或蓋碗，讓六安瓜片在微溫的環(huán)境下蘇醒一下。

　　水溫控制：烘青類的綠茶水溫要略高于炒青類的綠茶。個人建議水溫控制在80-90℃為宜。水溫過低無法打開香氣，過高則容易將茶底燙熟。

　　潤茶：潤茶的目的在于快速激活茶性。等級高的六安瓜片由于葉片較嫩，潤茶的時候建議將杯略傾，水流沿著杯壁置入，并將杯緩緩轉(zhuǎn)動。

　　水量控制：水量以剛淹沒干茶為宜。潤茶時間控制在30秒左右，期間聞下杯中瓜片，香氣濃郁，沁人心脾。

　　2、再用80℃左右已經(jīng)冷卻過的沸水倒入玻璃杯或蓋碗中(注意高沖低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。

　　六安瓜片沖泡注意

　　1、安瓜片沖泡時應(yīng)分兩次沖泡，茶溫在80℃左右，先用少許水溫潤茶葉，輕搖茶杯或茶壺，讓茶葉香氣充分發(fā)揮。

　　2、切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過高會使六安瓜片茶葉受損，茶湯變黃，味道也跟著變苦澀，滋味不醇正了。

　　3、待茶湯溫?zé)岵粻C口的時候可以飲用了，飲用時應(yīng)小口品啜，緩慢吞咽，這樣能夠充分品味六安瓜片風(fēng)韻以及醇正的滋味。

　　4、六安瓜片頭道茶應(yīng)細(xì)細(xì)品味其鮮味與茶香，茶湯余下三分之一水量時應(yīng)續(xù)水，二開茶是最濃郁的，飲后回甘生津，齒頰留香，身心舒暢，樂趣無窮。

　　喝六安瓜片茶保健身體，只有正確的飲用才能具有養(yǎng)生保健的效果，因此飲茶方面的相關(guān)問題，我們要認(rèn)真對待。

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