六堡茶于近現(xiàn)代的發(fā)展

時(shí)間:2021-06-04 作者:Poemfeather 來源:茶文化

一直以來,在中國出口的商品中,以茶葉為最大宗。大量的茶葉通過“十三行”加工、包裝,然后再運(yùn)往世界各國。而六堡茶則主要以銷往南洋諸國為主,得益于當(dāng)時(shí)興旺的水路運(yùn)輸,商人們憑借著西江這條黃金水道將華南、西南的豐富物產(chǎn)以最低的成本運(yùn)達(dá)廣州,再從廣州轉(zhuǎn)口外銷。茶葉是其中重要的一項(xiàng)。每一個(gè)產(chǎn)茶季節(jié),六堡產(chǎn)出的大量優(yōu)質(zhì)茶葉,從六堡的合口街碼頭裝上尖頭船,經(jīng)梨埠換大木船,進(jìn)入賀江,經(jīng)封川江口,進(jìn)入西江之后再經(jīng)都城裝卸到大船中,運(yùn)送到廣州,再轉(zhuǎn)口南洋和世界各地,這就是當(dāng)年六堡茶著名的“茶船古道”。這條熙熙攘攘、舟楫往來的“茶船古道”,見證了六堡茶的興衰沉浮。

六堡茶在200多年前從湖南江華道縣,通過廣西賀縣八步傳入境內(nèi),品種屬櫧葉種。湖南茶樹有櫧葉種,在安化等地產(chǎn)的黑茶。其加工方法與六堡茶大同小異,故較為可信。《蒼梧縣志》載:“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六保,味厚。隔夜不變,產(chǎn)長行蝦捅者名蝦耳茶,色、香、味俱佳”?!稄V西特產(chǎn)志略》(1937年)載:“在蒼梧之最大出品,且為特產(chǎn)者,首推六堡茶,就其六堡一區(qū)而言(五堡,四堡)俱有出茶,但不及六堡之多,每年出口者,產(chǎn)額在60萬斤以上,在民國十五、十六年間(1926年—1927年),每擔(dān)估價(jià)三十元左右。

《廣西通志稿》戴:“六堡茶在蒼梧,茶葉出產(chǎn)之盛,以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最,六堡尤為著名,暢銷于穗、佛、港、澳等埠”。《廣西農(nóng)業(yè)通訊》(1945年)載:“蒼梧茶尚多,尤以六堡鄉(xiāng)為最。六堡茶(又名垌茶),頗負(fù)盛名,其余所產(chǎn)品質(zhì)亦佳,戰(zhàn)前(抗日戰(zhàn)爭前)交通便利,所產(chǎn)茶除本縣飲用外,全部銷售港澳等地,自抗戰(zhàn)后,交通阻塞,銷售范圍日形縮小,一般茶農(nóng)生活無法維持。多棄茶而經(jīng)營其他,于是茶葉衰落矣。六堡鄉(xiāng)占全縣面積之半,全縣面積11455畝,年產(chǎn)茶5450擔(dān),抗日時(shí)外銷日減,估計(jì)每年平均產(chǎn)茶1500擔(dān)左右?,F(xiàn)有面積7500畝?!睋?jù)彭慶中《中國六堡茶》一書中介紹:舊時(shí)粵南在廣西六堡鄉(xiāng)合口街設(shè)莊收茶葉。廣西六堡茶在歷史上的年產(chǎn)量和銷售量曾一度達(dá)到1500噸左右,抗日時(shí)期大幅度下降,僅為197.5噸,至中華人民共和國成立初期有所恢復(fù),1953年產(chǎn)六堡茶450噸,比抗日時(shí)期增加1.28倍。橫縣也由抗日時(shí)期年產(chǎn)221噸恢復(fù)到400噸。

1954年以后,六堡茶由國家統(tǒng)一制定收購等級(jí)樣茶和收購價(jià)格,由供銷部門統(tǒng)一收購,但是,六堡茶的收購價(jià)格比同等級(jí)的烘青茶收購價(jià)格低,所以有不少原產(chǎn)六堡茶的開始轉(zhuǎn)產(chǎn)烘青茶,雖然烘青茶原料要求高一個(gè)級(jí),但加工方法與六堡茶基本差不多,而六堡茶還多一個(gè)漚堆的工序,實(shí)際上用工也差不多。

歷來在香港市場占主導(dǎo)地位。但從上世紀(jì)50年代起,由于加工粗制濫造,傳統(tǒng)風(fēng)味消失等原因,銷量逐漸降低,六堡茶為其它名茶所取代。1981年。云南銷往香港普洱茶500噸,四川銷往香港普洱茶650噸。廣西六堡茶卻由原來年銷1500噸左右下降到444噸。

近幾年來,梧州市委、市政府十分重視六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,從2004年起就采取種苗補(bǔ)貼、資金扶持等措施,大力發(fā)展六堡茶。2007年梧州市委、市政府把六堡茶列為全市十大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一,明確在“十一五”期間重點(diǎn)加以扶持。市領(lǐng)導(dǎo)多次深入六堡茶企業(yè)調(diào)研,今年上半年,梧州市委、市政府多次召開座談會(huì),與六堡茶企業(yè)共商發(fā)展大計(jì)。在市委、市政府高度重視下,由梧州出入境檢驗(yàn)檢疫局、梧州市農(nóng)業(yè)局等單位牽頭起草的“《六堡茶》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)”,已于2009年05月24日通過廣西區(qū)審定,5月27日,廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告《DB45/T581-2009六堡茶》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)獲得批準(zhǔn),并在2009年6月30日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有利于進(jìn)一步規(guī)范、統(tǒng)一六堡茶在生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保六堡茶質(zhì)量的穩(wěn)定。

從2010、2011、2012三年的《中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估報(bào)告》的數(shù)據(jù)看,三年六堡茶的區(qū)域公用品牌價(jià)值分別是:6.73億元、8.30億元、8.79億元,在黑茶類的排名分別是:第三、第二、第二??梢钥闯觯炅げ璧恼w市場狀態(tài)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢,排名僅次于普洱茶。


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