霍山黃芽和蒙頂黃芽沒(méi)有好壞之分，兩種茶葉都屬于黃芽茶，霍山黃芽外形似雀舌，芽葉細(xì)嫩多毫。蒙頂黃芽外形扁直、芽條勻整。在沖泡霍山黃芽和蒙頂黃芽時(shí)，可以使用蓋碗、玻璃杯，水溫以85度為宜。

霍山黃芽和蒙頂黃芽各具特色

霍山黃芽和蒙頂黃芽都有自己的特色，沒(méi)有好壞之分。蒙頂黃芽屬于芽形黃茶，干茶外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，沖泡后湯色黃亮，滋味鮮醇回甘。

霍山黃芽也屬于黃芽茶，茶葉外形似雀舌，芽葉細(xì)嫩多毫，色澤嫩黃?；羯近S芽沖泡后湯色黃綠清明，香味甜爽，茶湯有一股熟栗子香，滋味醇厚回甜。

霍山黃芽和蒙頂黃芽適合用玻璃杯、蓋碗進(jìn)行沖泡，由于茶葉較為細(xì)嫩，在泡茶時(shí)，水溫需控制在80-90度之間，否則茶葉會(huì)被悶壞，從而影響口感。并且霍山黃芽和蒙頂黃芽浸泡1分鐘后即可出湯，不宜久泡。