君山銀針泡多久？

時(shí)間：2021-07-09 作者：內(nèi)氵函段子睪級(jí)丸家 來(lái)源：茶文化
　　眾所周知，君山銀針茶屬于黃茶中的上品茶類(lèi)。不僅具有很高的觀(guān)賞價(jià)值。其泡出的茶香也是甘醇爽口讓人回味無(wú)窮。君山銀針茶茶色看似龍井，葉子微寬比龍井還要鮮綠。其所含有對(duì)人的保健營(yíng)養(yǎng)元素不亞于龍井茶，當(dāng)然的，因?yàn)榫姐y針也是一種嫩度非常高的茶葉，因此，在沖泡的時(shí)候沖泡的時(shí)間非常的重要，具體如下！
　　君山銀針泡多久
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　　君山銀針用水壺將70度左右的開(kāi)水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿(mǎn)為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見(jiàn)茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。當(dāng)啟開(kāi)玻璃蓋片時(shí)，會(huì)有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
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　　君山銀針沖泡技巧
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　　1、用具
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　　沖泡君山銀針，茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯蓋，杯子高度10～15厘米，杯口直徑4～6厘米。每杯用茶量為3克，太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀(guān)。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤(pán)或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤(pán)、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
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　　2、用水
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　　用水以清澈的山泉為佳，其次就是井水等。
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　　3、水溫
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　　由于君山銀針茶一般采摘春茶的首輪嫩芽，比較細(xì)嫩，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在70℃為宜。
　　君山銀針的沖泡方法
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　　1、溫杯
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　　取開(kāi)水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
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　　2、置茶
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　　用茶匙取君山銀針茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入約3克君山銀針茶，放入茶杯待泡。
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　　3、洗茶
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　　往玻璃杯中加入三分之一的溫開(kāi)水，手托著杯底搖晃幾下，然后將洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
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　　4、高沖
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　　用水壺將70℃左右的開(kāi)水，利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分杯滿(mǎn)為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時(shí)可用玻璃片蓋在茶杯上，經(jīng)5分鐘后，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶泡時(shí)罕見(jiàn)的，這是君山銀針茶的特有氛圍。
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　　5、品茶
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　　大約沖泡數(shù)分鐘后，待茶芽大部立于杯底時(shí)即可欣賞、聞香、品飲。
　　君山銀針沖泡注意事項(xiàng)
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　　1、用玻璃杯泡茶時(shí)切忌用手握杯身，否則會(huì)使手紋印在杯壁上。
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　　2、因?yàn)槭怯貌ＡП苯语嬘茫瑸椴蛔尣铚酀恫枇恳佟?/div>
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　　3、玻璃杯在沖水時(shí)杯體導(dǎo)熱快，小心燙手，拿杯子底部即好。以上便是關(guān)于君山銀針茶的泡法，希望對(duì)您能有所幫助。
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　　沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳（純靜水也可），茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克左右。
　　綜上所得，在君山銀針沖泡五分鐘以后去掉杯子蓋，這時(shí)可以看到茶芽已經(jīng)漸漸陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶瑩的氣泡，觀(guān)賞茶芽變化以后可以取出茶湯慢慢品飲，一次取出的茶湯不能超過(guò)茶湯總量的二分之一。

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