當(dāng)人們問到黃山毛峰應(yīng)該用多少度的水沖泡時，肯定很多人會回答開水，其實不然，不同的茶要求用不同的水溫沖泡，想泡出一壺好的黃山毛峰茶，最好用84度的水！

黃山毛峰用多少度的水沖泡

出自黃山區(qū)的名茶黃山毛峰沖泡方法很講究，想泡出一壺好的黃山毛峰茶，水溫要求嚴格，用84度的水泡黃山毛峰是最好，就是把水燒開到100度后，倒出來涼個兩三分鐘！等降到84度就可以泡茶啦！

 
沖泡黃山毛峰的水溫不能太高又不能過低，為什么？

1、沸水的溫度一般高于95℃，高于95℃的水溫會把山毛峰茶葉中的維生素、氮基酸類等營養(yǎng)成份破壞，增加一些有害物質(zhì)，令泡出的茶水有點苦澀味哦！

 
2、如果水溫過低，這里說的過低時低于70℃，沖泡黃山毛峰水溫過低就很難讓茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)溶出！茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄！根本無法品嘗到真正的黃山毛峰！

因此，沖泡黃山毛峰水溫最好在84度！才能泡出色、香、味、形俱全的黃山毛峰茶！