祁門紅茶要是存放5年還可以喝嗎？

時(shí)間：2021-06-11 作者：節(jié)操已卸載 來源：茶文化
　　祁門紅茶，世界聞名的四大名茶之首，原產(chǎn)于中國(guó)，好的祁門紅茶十分金貴且不可多得，那么一個(gè)很重要的問題就是應(yīng)該如何保存，大家都知道，紅茶一般都存放在陰涼干燥處，那么祁門紅茶要是存放5年還可以喝嗎？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
　　祁門紅茶保存5年不建議喝
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　　事實(shí)上，雖然祁門紅茶是一種發(fā)酵茶，但它也是存在一定的保質(zhì)期的；對(duì)比起普洱茶越陳越香的說法，祁門紅茶的保質(zhì)期一般都是在2-3年的時(shí)間。所以，對(duì)于有的網(wǎng)友提出的疑問，說這祁門紅茶存放了5-6年的時(shí)間，那么自然是千萬千萬不要再繼續(xù)喝了。
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　　祁門紅茶保質(zhì)期
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　　祁門紅茶是經(jīng)過了發(fā)酵工藝這一個(gè)步驟的，所以對(duì)比起綠茶的保質(zhì)期來說，是要長(zhǎng)許多的；雖然比綠茶的保質(zhì)期時(shí)間要長(zhǎng)，但卻不代表祁門紅茶可以永久性的保存下去，或是和普洱茶一樣，可以存在個(gè)十年，甚至是幾十年的時(shí)間。
　　大部分的祁門紅茶的保質(zhì)期時(shí)間，都是2-3年左右的；當(dāng)然了，這2-3年保質(zhì)期時(shí)間里，講究的還有存放的方法；存放祁門紅茶也是有一定技巧的，建議在密封、防潮、避光的環(huán)境中保存；并且存放時(shí)間不可以太長(zhǎng)，否則的紅茶特有的香氣、沖泡以后的滋味，都會(huì)有所變化，沒有以前那般的濃厚、自然的香味。
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　　因此，在正常的情況下，祁門紅茶的保質(zhì)期是2-3年時(shí)間的，這個(gè)時(shí)候的香氣、滋味、口感都會(huì)在一個(gè)顛覆的狀態(tài)下；如果超過了這個(gè)保質(zhì)期的話，那么就不建議再繼續(xù)飲用了。
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　　祁門紅茶貯藏方法
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　　1、石灰貯藏法
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　　利用石灰塊去貯藏茶葉，是一種比較傳統(tǒng)，但也非常實(shí)用的方法。因?yàn)槔檬覊K的吸濕性來保持茶葉的干燥，以延緩茶葉的陳化，起到保鮮的作用。當(dāng)然了，存在的時(shí)候，一定要把茶葉和石灰塊隔開，用不同的包裝裝好，再進(jìn)行存放。
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　　2、木炭貯藏法
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　　很多人也喜歡在存放茶葉的時(shí)候，放入幾塊木炭，利用木炭去吸收濕氣，讓茶葉一直都保持干燥的狀態(tài)，這樣可以有效的防止茶葉中的香氣散失哦。
　　3、抽氣充氮法
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　　抽氣充氮法是選用特制的鍍鋁復(fù)合袋，將茶葉置于袋中后用專用機(jī)器抽出空氣，同時(shí)充人氮?dú)夂蠓饪?，冉裝箱放人冷庫(kù)保藏；當(dāng)然了，這個(gè)方法是比較科學(xué)的。
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　　4、塑料袋貯藏法
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　　用塑料袋貯藏茶葉，是很普遍的；購(gòu)買塑料袋的時(shí)候，不是買一般的黑色尼龍袋，而是要那些食品包裝袋，要強(qiáng)度、硬度都比較大的，沒有洞孔的，這樣的貯藏方法即方便，而且價(jià)格也便宜，重要的是保存茶葉的性能高。塑料袋存放茶葉的做法很簡(jiǎn)單，大家用柔軟的干凈紙張，然后把茶葉包裝好，放入袋子里去，然后封口，外面再繼續(xù)套個(gè)塑料袋子，再次封口即可。
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　　祁門紅茶品質(zhì)鑒別方式
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　　1、嗅香氣：茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香。凡聞之茶香清高純正，使人不心曠神怡之感者，就可算得上為好茶。
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　　2、看湯色：凡屬上乘的茶品，湯色明亮有光卻是一致的。
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　　3、嘗滋味：在看湯色后立即進(jìn)行，嘗茶湯滋味時(shí)，必須使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動(dòng)，這樣才能正確而全面的辯別茶湯滋味。
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　　4、評(píng)葉底：評(píng)判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看其老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無其他摻雜。
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　　祁門紅茶多少錢一斤
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　　祁門紅茶從等級(jí)上劃分為祁門功夫紅茶，祁門香螺、祁門毛峰三個(gè)等級(jí)，其中祁門功夫紅茶又依次劃分為金毫、特供、毫芽、禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)十三個(gè)品級(jí)，這十三個(gè)品級(jí)中祁門紅茶價(jià)格每斤從4000元到20元不等。
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　　而祁門香螺按照等級(jí)依次劃分為極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的價(jià)格依次為3500到280元不等。有祁門毛峰從等級(jí)上依次劃分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)的價(jià)格依次為800元到80元每斤。
　　總結(jié)：祁門紅茶的保質(zhì)期一般都是在2-3年時(shí)間，如果是存放太長(zhǎng)時(shí)間的祁門紅茶，建議還是不要繼續(xù)喝了。家庭存放祁門紅茶，那么可以采取上面的幾種方法去存放。存放好的茶葉，每次取出沖泡的時(shí)候，一定要保持手的干燥度，取好以后，記得要立刻封住袋子口，避免茶葉和空氣接觸太多，吸收太多的空氣，從而氧化，失去了原有的香氣。祁門紅茶，建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完。

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