毛尖茶的功效和功能概括如下：減肥、美白、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲、除口臭、提神、明目、防紫外線、預(yù)防皮膚病、抗輻射、美容、美體、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去屑、減少吸煙危害等。
經(jīng)常喝毛尖茶可以降低血壓。原因是信陽(yáng)毛尖茶葉中含有的咖啡因和兒茶素能促進(jìn)人體血管壁的舒張，增加血管的有效直徑，保持血管壁的一定彈性，消除血管痙攣。
毛尖的減肥效果是毛尖有嘌呤堿、腺嘌呤和其他生物堿，它們能與磷酸、戊糖和其他物質(zhì)形成核甘油脂。核甘油脂中的三磷酸腺苷、GTP等化合物在脂類(lèi)物質(zhì)的代謝中起著重要作用，特別是對(duì)含氮化合物，它們具有極好的分解和轉(zhuǎn)化作用，使它們分解并轉(zhuǎn)化為可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到降脂的效果。
GAT能抑制黃曲霉毒素、苯并吡喃等致癌物的突變，因此具有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的作用。毛尖茶含有大量的EGCG，能有效抑制人體內(nèi)腫瘤促進(jìn)劑的活性，并能有效防止癌細(xì)胞的生成。因此，毛尖具有抗癌作用。
毛尖茶中的兒茶素能明顯降低總膽固醇、游離膽固醇、總脂質(zhì)和甘油三酯的含量。經(jīng)常喝毛尖的人血液中的膽固醇水平比不喝茶的人低大約三分之一。
綜上所述，毛尖，信陽(yáng)，產(chǎn)茶葉中茶多酚、茶色素和維生素C的綜合作用可以促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化，減少脂肪和減肥。其中，維生素B1、維生素C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化和減少脂肪。因此，經(jīng)常飲用信陽(yáng)毛尖茶可以阻礙鐵的吸收，達(dá)到減肥的目的！
