老干媽千張結(jié)燒肉 所需材料
- 五花肉250g
- 千張結(jié)100g
- 蔥段少許
- 蒜片少許
- 姜片少許
- 大料適量
- 白酒適量
- 白糖適量
- 老干媽適量
老干媽千張結(jié)燒肉 做法步驟詳解
1 炒五花肉鍋里倒入3湯匙食用油，微熱時下入250g切片的五花肉，翻炒出油。
2 下入大料五花肉冒油時下入少許蔥姜蒜，少許八角，香葉，花椒，翻炒均勻。
3 放調(diào)料放入1湯匙白糖，1湯匙料酒，2湯匙老干媽，1湯匙醬油，翻炒均勻。
4 放入千張結(jié)倒入清水沒過食材，放入100g千張結(jié)。
5 煮煮沸，來回撥動食材。均勻受熱。
6 加鹽千張結(jié)煮好后，加半茶匙食鹽，入味后關(guān)火，裝盤。
