紅燒雞塊

時(shí)間:2021-07-05 作者:逍遙歐巴 來(lái)源:茶文化

強(qiáng)身健體 提高免疫力力 補(bǔ)腎精 促進(jìn)智力發(fā)育

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用?!纠先?、病人、體質(zhì)虛弱】者更宜食用。

  • 禁忌人群:

    【口腔潰瘍、皮膚癤腫、大便燥結(jié)、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、熱毒癤腫、高血壓、膽囊炎、膽石癥、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂】、服用鐵制劑時(shí)不宜食用、【尿毒癥】患者應(yīng)禁食。

紅燒雞塊 所需材料

  • 雞肉472g
  • 大蔥32g
  • 八角2個(gè)
  • 3瓣
  • 3g
  • 生姜23g
  • 白糖29g
  • 生抽3ml

紅燒雞塊 做法步驟詳解

1 切雞肉

將雞肉切成小塊。

2 切蔥

大蔥切滾刀塊。

3 切姜

姜切片。

4 切蒜

蒜切片。

5 糖漿

冷鍋加油,再加一碗清水,3勺白糖。

6

慢熬至焦黃色。

7 加水

加少許水燒開,制成糖漿。

8 裝碗

糖漿倒入碗里備用。

9 爆香

鍋內(nèi)加油燒熱,放入八角,姜片,蔥段,蒜片,爆香。

10 炒雞肉

放入雞肉翻炒至雞肉微干。

11 提色

加入生抽提鮮,注入糖漿提色。

12 加入清水

加入清水煮成汁。

13

小火燜20分鐘。


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