說起海鮮類的食物，種類還真是不少哦，常吃海鮮類的食物可以有補(bǔ)鈣的作用，小龍蝦雖然小但是也是屬于海鮮類的食材了，它的味道很鮮美，而且做法也有很多，一般在大排檔中都可以品嘗到這樣的美味，那么如何吃才是真正健康的呢?

一是到正規(guī)市場(chǎng)購買，挑選個(gè)頭大、殼青腮白、活力強(qiáng)的小龍蝦。對(duì)于一些死蝦啊或者是肉質(zhì)不鮮的最好不要買，新鮮的才是最好的。然后放在清水中放養(yǎng)，這樣的目的就是可以將泥沙和雜質(zhì)吐干凈。然后把蝦鰓、細(xì)爪剪掉，用刷子刷凈蝦殼，烹制時(shí)要蒸熟煮透。

二是食用時(shí)，一定要注意剝殼去頭，除內(nèi)臟。頭部和內(nèi)臟是一定不要吃的，不然會(huì)攝入過多的有害的物質(zhì)。大家是否知道小龍蝦不能和什么食物一起吃嗎，比如說柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用，防止這些食品中的鞣酸與蝦中的鈣形成不溶性物，引起腸胃不適。

三是小龍蝦要現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量不食用隔夜蝦。當(dāng)天做好的當(dāng)天吃，這樣才能保持新鮮的程度和減少毒害物質(zhì)的出現(xiàn)影響健康。如果是在我們吃的話一定要看是否有腥臭味，如果是的話或者是肉沒有彈性，顏色變得暗淡，那說明是不新鮮的，這樣的最好不要再吃了。

四不要過量食用小龍蝦，過敏體質(zhì)、痛風(fēng)患者不宜吃。還要注意的是一般外殼比較堅(jiān)硬，彎曲，個(gè)頭大的蝦是比較好的，這樣的是可以購買和食用的。

關(guān)于吃小龍蝦的一些細(xì)節(jié)的問題，上面給大家解少了這幾點(diǎn)，不知道大家看了以后對(duì)這些常識(shí)了解了嗎，其實(shí)吃小龍蝦的好處還是很多的，可以補(bǔ)充營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，但是對(duì)于一些不新鮮的小龍蝦還是要敬而遠(yuǎn)之的，以免給身體帶來影響。