【老茶筆記】地道的高原味——2014高原陳

時間:2024-12-23 作者:刑奕姍 來源:茶文化

高原陳,

一個名字透露出所有的信息。

陳,既代表陳化,又代表陳香。

高原陳沱茶,

產(chǎn)于云南,存于云南,

最地道的高原味。


2014高原陳沱茶,

采用陳化八年的毛茶原料生產(chǎn)壓制而成,

成沱之后,

繼續(xù)在云南高原的環(huán)境中陳化至今。

高原之上,

時間仿佛都會慢一點。

每一秒,都帶著陳香,

八載春秋,

抒寫唇齒留香。

高原陳沱茶,輪廓圓潤,

形美端莊,渾然天成;

干茶色澤青褐,條索清晰,

獨特果蜜陳香,靈澈沉穩(wěn)。


品鑒時刻

品鑒時間:2021年6月21日

生產(chǎn)日期:2014年1月10日

倉儲:下關(guān)儲存

沖泡器具:120ml蓋碗

投茶量:9.75克


開湯時刻——初段

湯色橙黃明亮,潦倒百韻眾生。

聞香一盞茶,靈澈陳香,

幽幽糖香,淡淡煙香,

輕輕飄散,隨風(fēng)入畫。

一碗清甘歲月藏,

入口醇厚飽滿,

果蜜陳韻,回味無窮;

七載賦其味,五味遞生,

暖性日增,苦寒日減。


開湯時刻——中段

初嘗,清興生,如“煙霞”相繞,

再飲,看群山如“翠霞”滿眼,

繼之心神爽朗,

如“流霞”、“云霞”由心而生。


開湯時刻——末段

茶氣厚重勝似酒,

意欲踏破赤城霞,

才更惑茶如“碧霞”的清爽;

啜罷飲透,精神爽逸無余勇,

臥看殘陽補斷霞。


2014高原陳整體評價

2014高原陳沱茶,湯色橙黃明亮,隨著沖泡延續(xù)橙色慢慢退去,香氣為獨特的果蜜陳香,靈澈純動,略帶煙香,杯底糖香持久純正;滋味醇厚飽滿,茶香入水,苦澀感基本消逝,陳韻明顯,果酸感和回甘持久,耐泡度佳。

撰文|技術(shù)中心 圖片|關(guān)茶 編輯|青子


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