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大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。大雪時(shí)節(jié)，我國北方地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
古人把大雪時(shí)節(jié)分為三候
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一候鹖鴠不鳴，此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再鳴叫了；
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二候虎始交，此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，老虎開始有求偶行為；
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三候荔挺出，“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
冬季氣候干燥寒冷，氣溫降到全年最低水平，防寒保暖無疑是最重要的工作，此時(shí)，茶友們的案頭桌上定是少不了一杯熱茶。都說喝茶養(yǎng)生，其實(shí)喝對(duì)茶才能養(yǎng)生。喝茶之前不妨先了解各類茶的茶性。
紅茶性溫，刺激性弱
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紅茶屬全發(fā)酵茶，甘溫可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣。
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此外，由于紅茶發(fā)酵程度高，刺激性弱，適合腸胃和身體比較虛弱的人。
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綠茶性寒，清熱去火
冬天人們喜歡吃烤串、打火鍋，上火就成了困擾許多人的健康問題。而這個(gè)時(shí)候就可以多喝綠茶了。
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綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
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黑茶適合虛寒體質(zhì)者喝
黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對(duì)人體有益的功能成分。
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黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，具降血糖、降血脂、抗病毒、消脂去膩、降脂減肥的功效。此外，黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
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烏龍茶可分解脂肪
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。
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在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，有一定的減肥功效。
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黃茶助消化
和綠茶相比，黃茶多了一道悶黃的工序，在悶黃過程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖都適宜喝點(diǎn)黃茶。
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與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間。
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白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近。從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。
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此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開發(fā)。白茶性涼，能降火去燥。
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今日大雪，茶要怎樣喝？
時(shí)間：2021-07-18
作者：晟鈞32539545
來源：茶文化
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