茶葉變質(zhì)的幾個(gè)因素

時(shí)間:2024-12-12 作者:數(shù)學(xué)老師指著黑板問約不約 來源:茶文化

茶葉為什么會(huì)變質(zhì)呢?今天小編就給大家講講三個(gè)因素,下面就一起來看看吧!

光照:使茶葉的溫度升高,加速了茶葉的氧化過程。

氧氣:加速多酚類物質(zhì)的氧化。

水份:升高使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化。


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