1、只有碧螺春有絨毛嗎,碧螺春發(fā)霉還能喝嗎
白茶也有,白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。碧螺春外形條索纖細,茸毛遍布,白毫隱翠。
碧螺春發(fā)霉是不能喝的,可以辨別一下是否發(fā)霉:
1、聞氣味
要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味,沒有變質的茶葉會有一股淡淡的茶香,已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味。
2、看顏色
茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠,鮮潤活氣的,若出現(xiàn)黑點、灰白色等類似霉點的則是已經(jīng)發(fā)霉了。
3、觀外形
各種茶葉都有特定的外形特征,沒有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結、條索明亮的。
小毛毛正是碧螺春的特點.看看以下材料:
碧螺春的品質特點是:條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長,其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。當?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為:"銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。"
2、茶葉上的絨毛可以喝嗎?喝了有沒有副作用?
茶葉上的絨毛可以喝,喝了沒有副作用。
毫毛其實是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的茸毛,在茶葉加工干燥之后自然形成的,稱之為茶毫。茶毫主要生長在茶樹嫩芽葉的下表皮,內含豐富的茶氨酸,可以提高茶湯的鮮爽度。同時,茶毫根部有大量的腺細胞,含有大量的芳香物質,能提升茶葉香氣,是茶湯散發(fā)毫香的關鍵因素。
茶毫的多少與茶樹品種、季節(jié)和生態(tài)環(huán)境有關;顏色與制茶過程中所含物質的變化也有很大關系,因茶而異。
綠茶、白茶的制作過程中,因茶多酚未被或較少氧化,通常呈現(xiàn)白色;紅茶中茶多酚多被氧化成茶黃素、茶紅素等,茶毫被染色,從而呈現(xiàn)金黃色,茶葉的嫩度越高,茶毫就越多。茶毫含有的氨基酸等物質,一定程度上有利于茶的風味和營養(yǎng),對人體健康無害。
擴展資料:
喝茶6大好處:
1.提高肌肉耐力。
茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于對抗疲勞,增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶,效果最為顯著。
2.抵抗紫外線。
茶多酚是水溶性物質,用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的“防曬霜”。
3.保持身材。
茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(shù)(BMI),從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
4.抵御輻射。
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質,保護細胞不受輻射傷害,對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導致的血細胞、白血球減少,效果很好。
5.改善記憶力。
茶多酚有助于大腦進行局部調節(jié),改善記憶力,提高學習效率。喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病,尤其是老年認知障礙癥。此外,咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮,有提神、益思、清心的效果。
6.提高骨密度。
雖然茶葉中含有咖啡因成分,會促進鈣隨排尿流失,但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶,每杯也只有30~45毫克。其實,茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質,包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn),常喝茶的人骨密度較高,髖關節(jié)骨折機率更低。
參考資料來源:
人民網(wǎng)-喝茶的8個常見誤區(qū),你喝對了嗎?
人民網(wǎng)-茶葉上為何有小毫毛
專業(yè)上叫茶毫,比如龍井,碧螺春,白毫銀針,這積累茶都有茶毫。正常的
可以喝。所謂的茸毛,我們稱之為茶毫一般茶毫越多說明茶葉嫩度越高,茶葉品質越好,春、夏、秋茶上都會有毫毛,不過春茶尤為顯著,這也是茶湯鮮爽的原因之一。
3、經(jīng)常喝碧螺春有什么害處
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史,具有多種功效,但也有禁忌事項。
一、碧螺春功效
1.興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2.利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6.減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
二、碧螺春的禁忌
1、腸胃不適者:對于腸胃不舒服或者存在一定毛病的人來說,是不適合喝綠茶的,特別是弄綠茶。因為茶葉中的有些成分對于這些人來說是會增加腸胃的負擔的。
2、經(jīng)期女性:對于處于月經(jīng)期間的女性朋友來說,不適合喝綠茶。女性月經(jīng)期間部分鐵元素會隨著精血排出,這個時候要補鐵才行,可是綠茶中的鞣酸會與鐵結合影響人體吸收的哈。所以經(jīng)期女性不要喝綠茶哈。
3、女性朋友在懷孕、哺乳期間也不適合喝綠茶。有便秘情況,睡眠質量差的朋友也是不適合喝綠茶的哦。
三、沖泡方法
1.請選擇安靜優(yōu)雅,空氣清新的環(huán)境。
2.請選用無異味潔凈的茶杯茶具。
3.請選用優(yōu)質礦泉水。
4.先注水后放茶葉,且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下。
沒有害處
碧螺春的功效與特點降脂減肥,防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關系是非常密切的,《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用:“久服安心益氣……輕身不老”?,F(xiàn)代科學研究及臨床實驗證實,飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,令身體變得輕盈,這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協(xié)調的結果,特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用,能夠促進脂肪氧化,幫助消化、降脂減肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。美國心臟學會《循環(huán)》雜志2002年5月刊登一份研究結果顯示,經(jīng)常喝茶有助于降低因心臟病而死亡的危險。美國哈佛大學醫(yī)學院的研究人員共對1900名心臟病患者進行跟蹤調查,這些患者主要是60歲以上的老人,調查結果發(fā)現(xiàn),那些平均每周喝茶超過14杯以上的患者,其在心臟病發(fā)作后約三年半時間內死亡的風險,比不喝茶的患者要低44%。研究還表明,即使患者平均每周喝茶少于14杯,也有可能使心臟病死亡率降低28%。 碧螺春為我國名茶,相傳已有1300多年的歷史,唐代茶圣陸羽在茶經(jīng)中寫道:洞庭出名茶,形曲色玉香蘭味甘。原名是蘇州方言,嚇煞人香。 后康熙欽定賜名碧螺春,她采自細嫩的芽葉富含氨基酸和茶多酚具有興奮以及潤喉提神明目的功效 防癌。碧螺春所含的成分———茶多酚及咖啡堿,兩者所產(chǎn)生的綜合作用,除了起到提神、養(yǎng)神之效,更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。近年,美國化學協(xié)會總會發(fā)現(xiàn),茶葉不僅對消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效,而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經(jīng)過科學研究確認,茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認為,茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。
能喝,沒有壞處,絨毛沒事的,很珍貴的東西,鑒別你是否買到了好茶葉,明前碧螺春毛多,茶葉說明越好。嘻嘻,還有不清楚的可以追問哦~~
4、茶葉里有一團一團絨毛
這是茶葉表面的絨毛,紅茶不明顯,毛尖茶最明顯,會看到茶里面全是絨毛。絨毛越多說明茶葉采摘時越嫩,炒制工藝越精細。
茶葉上有小絨毛 是芽尖上的絨毛沒掉之前就采了的 表明茶葉嫩通常是綠茶 白茶一類才有體現(xiàn)的