鳳凰單叢品種分類

2022-12-08 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

1、香味，分為姜花香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香等十大香型；2、茶樹特征，有雞籠刊、大叢茶、娘仔傘、雨傘茶等；3、地方特色，有立夏芝蘭、海底撈針、輋門等；4、文化特色，如白八仙、兄弟茶、兄弟仔等；5、復(fù)式命名，如竹葉芝蘭香、忠漢種黃梔香。

1、香味

鳳凰單叢共有80多個品系，若是以香氣命名來分類，可以分為夜來香、姜花香、芝蘭香、蜜蘭香、玉蘭香、杏仁香、桂花香、柚花香、黃梔香、肉桂香十大香型。

2、茶樹特征

鳳凰單叢根據(jù)茶樹的特征也可以分為很多品種，從樹形上來看，有雞籠刊、大叢茶、娘仔傘、雨傘茶等；從葉形上劃分，有柚葉、楊梅葉、油茶葉、黃梔葉、仙豆葉等。

3、地方特色

根據(jù)鳳凰單叢茶樹所處的地名和地方特色命名，常見的品種有立夏芝蘭、海底撈針、輋門、雷扣柴、塌富后、清泉香、石古內(nèi)等。

4、文化特色

根據(jù)文化特色，又可以將鳳凰單叢分為白八仙、兄弟茶、兄弟仔、八仙過海、似八仙、老仙翁、西施、棕蓑挾、宋茶、宋種、猴種等品類。

5、復(fù)式命名

為避免同類香型多個品種，鳳凰單叢品類還可以采用復(fù)式命名法，如竹葉芝蘭香、忠漢種黃梔香、民平黃梔香、白葉黃梔香、楊梅葉黃梔香、烏葉黃梔香、金桂花等。

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