鳳凰山什么茶最出名

2022-12-08 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰山上以鳳凰單叢茶最為出名，該茶山云霧繚繞，降水充沛，十分適合單叢茶樹的生長。鳳凰單叢茶具有形美、色翠、香郁、味甘的特點，其成品茶條索肥壯挺直，香味清幽，泡水后滋味甘醇。

鳳凰山上鳳凰單叢茶最出名

鳳凰山上以鳳凰單叢茶最為出名，該山生態(tài)環(huán)境良好，海拔高，適合單叢茶樹生長。此外，鳳凰山上的土壤肥沃深厚，含有多種微量元素，有利于鳳凰單叢茶的發(fā)育，促進茶多酚和芳香物質(zhì)的形成。

鳳凰單叢茶以形美、色翠、香郁、味甘四絕聞名海內(nèi)外，其干茶條索挺直勻整，色澤油潤，帶有一股清雅的自然花香。用熱水沖泡以后，湯色橙黃明亮，葉底柔軟，滋味甘醇爽口，且鳳凰單叢茶十分耐泡。

鳳凰單叢茶工藝特殊，采用傳統(tǒng)手工藝與機器制作相結(jié)合，經(jīng)過曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序制成。按照制作工藝，可將鳳凰單叢茶分為蜜蘭香、肉桂香、黃枝香等十大香型。

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