鳳凰單叢茶產(chǎn)自鳳凰山,傳說南朝的皇帝逃至此地,忽然口渴,這時(shí)一只鳳凰口中銜有一碗茶送到皇帝手中,鳳凰茶因此得名。茶葉雖然好喝,但是喝鳳凰單叢茶,當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)害怕的幾件事,看看你怕了沒?
鳳凰單叢茶的三怕
怕茶醉
鳳凰單叢給人的印象都是味道重,的確單叢茶在口感上是苦的。有的人喝了三、四杯,就會(huì)醉。對(duì)于喝鳳凰單叢的本地人,也會(huì)在喝茶的同時(shí),吃上一些點(diǎn)心,避免出現(xiàn)茶醉。
怕苦澀
因?yàn)槌鄙侨讼矚g喝濃茶,所以他們?cè)谂莶璧臅r(shí)候,就會(huì)多放茶葉,茶的味道也更重,而單叢茶本身就比較苦,所以在沖泡時(shí),都是快進(jìn)快出,不要把茶葉悶太久,否則就會(huì)都是苦味。
怕聞香
單叢茶的香味也是遠(yuǎn)近聞名的,多種多樣的香型,就連當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也未必能分辨出。很多人怕聞到那股香味,會(huì)上癮。
鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵烏龍茶,擁有極高的價(jià)值,選擇正確的泡茶方法才能品嘗出最美味的茶。作為一個(gè)飲茶愛好者,你掌握了鳳凰單叢茶的正確泡法嗎?接下來就為大家介紹幾種方法,供大家參考。
鳳凰單叢茶的三泡
一、蓋甌泡法
首先用沸水沖洗茶具,然后取8-12克鳳凰單叢茶放進(jìn)茶甌里倒入沸水。用壺蓋刮去泡沫,第一次泡茶為洗茶,不飲用,加水后立即倒掉,第二三次泡時(shí)香氣最濃郁;第五六次泡時(shí)喝起來口感最好。
二、蓋杯的泡法
?。病晨瞬枞~放入杯中,用沸水沖泡然后蓋上杯蓋防止香氣外溢和保持水溫,待茶葉沉于杯底后再品嘗。
三、大壺的泡法
投入占茶壺五分之一的茶葉,倒入滿壺開水,加上壺蓋,第一次沖泡的時(shí)間在2一3分鐘以內(nèi),第二次沖泡的時(shí)間在5分鐘以內(nèi),第三次沖泡的時(shí)間在10分鐘以內(nèi),第四次沖泡的時(shí)間在15分鐘以內(nèi)。
看了這么多,想必大家對(duì)鳳凰單叢茶有了更深刻的認(rèn)識(shí),快來選擇合適的方法泡出自己最愛的鳳凰單叢茶吧!在這篇文章中介紹了一些關(guān)于鳳凰單叢茶的一些幽默的知識(shí),茶雖好,可不要貪杯哦!

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