鳳凰單叢茶怎么泡？學(xué)會(huì)這三大泡法，保證茶味醇厚濃郁！

2022-10-30 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰單叢茶產(chǎn)自鳳凰山，傳說南朝的皇帝逃至此地，忽然口渴，這時(shí)一只鳳凰口中銜有一碗茶送到皇帝手中，鳳凰茶因此得名。茶葉雖然好喝，但是喝鳳凰單叢茶，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)害怕的幾件事，看看你怕了沒？

鳳凰單叢茶的三怕

怕茶醉

鳳凰單叢給人的印象都是味道重，的確單叢茶在口感上是苦的。有的人喝了三、四杯，就會(huì)醉。對(duì)于喝鳳凰單叢的本地人，也會(huì)在喝茶的同時(shí)，吃上一些點(diǎn)心，避免出現(xiàn)茶醉。

怕苦澀

因?yàn)槌鄙侨讼矚g喝濃茶，所以他們?cè)谂莶璧臅r(shí)候，就會(huì)多放茶葉，茶的味道也更重，而單叢茶本身就比較苦，所以在沖泡時(shí)，都是快進(jìn)快出，不要把茶葉悶太久，否則就會(huì)都是苦味。

怕聞香

單叢茶的香味也是遠(yuǎn)近聞名的，多種多樣的香型，就連當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也未必能分辨出。很多人怕聞到那股香味，會(huì)上癮。

鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵烏龍茶，擁有極高的價(jià)值，選擇正確的泡茶方法才能品嘗出最美味的茶。作為一個(gè)飲茶愛好者，你掌握了鳳凰單叢茶的正確泡法嗎？接下來就為大家介紹幾種方法，供大家參考。

鳳凰單叢茶的三泡

一、蓋甌泡法

首先用沸水沖洗茶具，然后取８－１２克鳳凰單叢茶放進(jìn)茶甌里倒入沸水。用壺蓋刮去泡沫，第一次泡茶為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉，第二三次泡時(shí)香氣最濃郁；第五六次泡時(shí)喝起來口感最好。

二、蓋杯的泡法

?。病晨瞬枞~放入杯中，用沸水沖泡然后蓋上杯蓋防止香氣外溢和保持水溫，待茶葉沉于杯底后再品嘗。

三、大壺的泡法

投入占茶壺五分之一的茶葉，倒入滿壺開水，加上壺蓋，第一次沖泡的時(shí)間在２一３分鐘以內(nèi)，第二次沖泡的時(shí)間在５分鐘以內(nèi)，第三次沖泡的時(shí)間在１０分鐘以內(nèi)，第四次沖泡的時(shí)間在１５分鐘以內(nèi)。

看了這么多，想必大家對(duì)鳳凰單叢茶有了更深刻的認(rèn)識(shí)，快來選擇合適的方法泡出自己最愛的鳳凰單叢茶吧！在這篇文章中介紹了一些關(guān)于鳳凰單叢茶的一些幽默的知識(shí)，茶雖好，可不要貪杯哦！

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