鳳凰單叢茶-玉蘭香

2022-10-21 來(lái)源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

玉蘭，因成茶具有自然的玉蘭花香味而得名。原產(chǎn)烏崠山鳳溪管區(qū)坪坑頭村，原母樹(shù)系從鳳凰水仙群體品種自然雜交后代中單株選育出來(lái)的。１９６１　年，福北大隊(duì)官目石村第四生產(chǎn)隊(duì)從坪坑頭山茶園里取回短穗進(jìn)行扦插繁殖，然后將茶苗栽種在村后山腰的茶園里。１９８０年實(shí)行體制改革，茶園承包到戶，該茶樹(shù)由魏立民管理。在管理中，魏氏發(fā)現(xiàn)這株茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)獨(dú)特、育芽能力較強(qiáng)、發(fā)芽較齊、品質(zhì)好，于是精心扦插育苗。次年，進(jìn)行重修剪，修剪為１４０　厘米高，養(yǎng)蓬后再行取穗扦插育苗。因此，新生的一代傳遍了全村，大家稱該株系為　“立民種”。

下列數(shù)據(jù)原生產(chǎn)隊(duì)培育的無(wú)性植株，魏立民選用扦插育苗的母樹(shù)，該茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔約　４００　米的福北管區(qū)官目石村后的山坡，屬無(wú)性繁殖，樹(shù)齡近６０年。樹(shù)高２．８米，樹(shù)姿半開(kāi)張，冠幅２．９９米ｘ３米，地面莖周長(zhǎng)６　厘米，離地３０厘米處分生?。禇l骨干枝，分枝密度中等。葉片水平或呈上斜狀著生，成葉長(zhǎng)９厘米、寬３．７厘米，長(zhǎng)箱圓形。葉面微隆，葉色深綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)厚實(shí)硬脆，葉尖漸尖。側(cè)脈８對(duì)有相、淺、利葉齒２４對(duì)，葉緣波狀。春芽萌發(fā)期在春分后幾天，春茶采摘期在谷雨后５～?。柑?。芽色綠，無(wú)茸毛。春梢長(zhǎng)６～８厘米，著葉數(shù)４片，節(jié)間長(zhǎng)１．５厘米。每年新梢生長(zhǎng)４～６輪次。開(kāi)花期為?。保薄保病≡隆；ü谥睆剑玻叮。玻咐迕?，花夢(mèng)５片，花絲１５０～　１６６枚，結(jié)實(shí)率低，果實(shí)含１～３粒茶籽。

玉蘭成茶具有如下品質(zhì)特征：條索緊結(jié)壯實(shí)，色澤鳥(niǎo)褐光潤(rùn)；具有自然的玉蘭花香，香氣酸郁雋永；湯色金黃明亮：滋味醇爽回甘；葉底綠腹紅鑲邊。

該茶種為優(yōu)質(zhì)資源，在低山種植能制出高香型單叢茶，已成為官目石村的主栽品種，在鳳凰鎮(zhèn)各村廣為嫁接，當(dāng)前栽培面積達(dá)到１０００　多畝。該品種也傳播至饒平縣新豐鎮(zhèn)、潮安區(qū)文祠鎮(zhèn)、鐵鋪鎮(zhèn)等地茶區(qū)。

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