鳳凰單叢哪種香型最好喝？

2022-09-18 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰單叢茶，它的品系、類型非常的多，多到甚至連鳳凰鎮(zhèn)當?shù)氐囊恍├喜柁r(nóng)都不知道怎么去分辨。鳳凰單叢的香型，是根據(jù)茶葉的茶香、滋味，然后習慣性的劃分出來的。

鳳凰單叢十大香型

１、芝蘭香單樅

特點：鳳凰山系中４株宋代老名叢之一，老叢母樹又２株，香氣幽雅、又細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，耐沖泡；年底茶葉還會出現(xiàn)“返春”的現(xiàn)象，品質(zhì)佳，“山韻”明顯，茶葉芝蘭花香幽雅細長。

２、黃枝香單樅

特點：為鳳凰單叢十大香型中珍貴名叢，因茶葉又明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香等。

３、桂花香單叢

特點：為鳳凰單叢十大香型珍貴名叢只一，香氣很清雅，細長，滋味醇厚爽口，唇齒留香，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。香氣方面的話，屬于是桂花香的，色澤油潤，經(jīng)過２次烘焙火候，香氣更濃郁，滋味醇厚，喉嚨回甘。

４、玉蘭香單樅

特點：為鳳凰單叢十大花蜜香型名叢之一，花香清幽馥郁，滋味醇厚鮮爽，湯色清澈明亮，飲用口齒留香，可連續(xù)１０多次沖泡，茶氣、茶湯口感特點就是明顯的白玉蘭花香蜜韻。

５、杏仁香單叢

特點：為鳳凰單叢茶中香型最為特別的，成茶條索緊結(jié)，色澤灰褐，有杏仁香味，氣味清高，湯色橙黃，韻味獨特，滋味甘醇，非常耐沖泡，有獨特明顯的“山韻”“叢味道”，回甘明顯。

６、肉桂香單樅

特點：此茶葉香高味濃，堪稱是茶葉中的極品，成品外形枝條纖細，蓋香；有優(yōu)雅純正的自然花香味，味道醇、柔、甘，黃綠紅壤邊，有耐沖泡的特點；

７、柚花香單樅

特點：成茶條索緊結(jié)，沉重，色澤烏褐油潤，有挺直肥碩的外形；花香優(yōu)雅清高，濃郁，甘醇，爽口，有特殊的“山韻蜜味”的口感滋味，橙黃明亮的湯色，青蒂綠腹紅壤邊的葉底，有極耐沖泡的特點。

８、姜花香單樅

特點：別名“通天香單樅”，茶葉有明顯的姜花香味，非常的明顯，是鳳凰單叢茶中花蜜香型珍貴名叢；沖泡通天香單叢，香氣馥郁持久，滋味醇厚、爽口，“韻味”非常的明顯，回味甘滑，同樣有耐沖泡的特點，飲用唇齒留香。

９、茉莉香單叢

特點：成茶外形枝條纖細，油潤有光；沖泡后，有幽雅純正的自然淡淡茉莉花香味，味醇、柔、甘，葉底黃綠紅攘邊，香氣持久，滋味醇厚鮮爽，潤喉好，回甘強；湯色很清澈，有獨特的天然茉莉花香味。

１０、蜜蘭香單叢

特點：成茶有很獨特的“山韻味”，為濃蜜幽蘭香味，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，有耐沖泡的特點；沖泡后，天然花蜜香氣濃郁，且持久，蜜味很明顯，回甘力強，有高山老叢的“特韻”。

鳳凰單叢茶哪種香型好喝？

鳳凰單叢茶的香型分類就有以上的這些介紹了。其實，關(guān)于哪種香型好喝，消費者完全是可以依靠自己的口味喜好去選擇的；不過，在眾多的香型中，作為入門級的蜜蘭香單叢，是比較容易去辨別的，口味上也是非常的大眾化，如果不知道自己該選擇哪一種香型的，可以試試蜜蘭香單叢。

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