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鳳凰單叢茶,它的品系、類型非常的多,多到甚至連鳳凰鎮(zhèn)當?shù)氐囊恍├喜柁r(nóng)都不知道怎么去分辨。鳳凰單叢的香型,是根據(jù)茶葉的茶香、滋味,然后習慣性的劃分出來的。

鳳凰單叢哪種香型最好喝?

鳳凰單叢十大香型

1、芝蘭香單樅

特點:鳳凰山系中4株宋代老名叢之一,老叢母樹又2株,香氣幽雅、又細銳的芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回甘力強,湯色橙黃明亮,耐沖泡;年底茶葉還會出現(xiàn)“返春”的現(xiàn)象,品質(zhì)佳,“山韻”明顯,茶葉芝蘭花香幽雅細長。

2、黃枝香單樅

特點:為鳳凰單叢十大香型中珍貴名叢,因茶葉又明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個株系,如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香等。

3、桂花香單叢

特點:為鳳凰單叢十大香型珍貴名叢只一,香氣很清雅,細長,滋味醇厚爽口,唇齒留香,湯色橙黃明亮,極耐沖泡。香氣方面的話,屬于是桂花香的,色澤油潤,經(jīng)過2次烘焙火候,香氣更濃郁,滋味醇厚,喉嚨回甘。

4、玉蘭香單樅

特點:為鳳凰單叢十大花蜜香型名叢之一,花香清幽馥郁,滋味醇厚鮮爽,湯色清澈明亮,飲用口齒留香,可連續(xù)10多次沖泡,茶氣、茶湯口感特點就是明顯的白玉蘭花香蜜韻。

5、杏仁香單叢

特點:為鳳凰單叢茶中香型最為特別的,成茶條索緊結(jié),色澤灰褐,有杏仁香味,氣味清高,湯色橙黃,韻味獨特,滋味甘醇,非常耐沖泡,有獨特明顯的“山韻”“叢味道”,回甘明顯。

6、肉桂香單樅

特點:此茶葉香高味濃,堪稱是茶葉中的極品,成品外形枝條纖細,蓋香;有優(yōu)雅純正的自然花香味,味道醇、柔、甘,黃綠紅壤邊,有耐沖泡的特點;

7、柚花香單樅

特點:成茶條索緊結(jié),沉重,色澤烏褐油潤,有挺直肥碩的外形;花香優(yōu)雅清高,濃郁,甘醇,爽口,有特殊的“山韻蜜味”的口感滋味,橙黃明亮的湯色,青蒂綠腹紅壤邊的葉底,有極耐沖泡的特點。

8、姜花香單樅

特點:別名“通天香單樅”,茶葉有明顯的姜花香味,非常的明顯,是鳳凰單叢茶中花蜜香型珍貴名叢;沖泡通天香單叢,香氣馥郁持久,滋味醇厚、爽口,“韻味”非常的明顯,回味甘滑,同樣有耐沖泡的特點,飲用唇齒留香。

9、茉莉香單叢

特點:成茶外形枝條纖細,油潤有光;沖泡后,有幽雅純正的自然淡淡茉莉花香味,味醇、柔、甘,葉底黃綠紅攘邊,香氣持久,滋味醇厚鮮爽,潤喉好,回甘強;湯色很清澈,有獨特的天然茉莉花香味。

10、蜜蘭香單叢

特點:成茶有很獨特的“山韻味”,為濃蜜幽蘭香味,滋味濃醇甘爽,湯色橙黃明亮,有耐沖泡的特點;沖泡后,天然花蜜香氣濃郁,且持久,蜜味很明顯,回甘力強,有高山老叢的“特韻”。

鳳凰單叢茶哪種香型好喝?

鳳凰單叢茶的香型分類就有以上的這些介紹了。其實,關(guān)于哪種香型好喝,消費者完全是可以依靠自己的口味喜好去選擇的;不過,在眾多的香型中,作為入門級的蜜蘭香單叢,是比較容易去辨別的,口味上也是非常的大眾化,如果不知道自己該選擇哪一種香型的,可以試試蜜蘭香單叢。

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