鳳凰單樅有天然的蘭花香,其葉 底有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。潮州鳳凰山的產(chǎn)茶歷史十分悠久,可 追溯至唐代,而鳳凰單樅的產(chǎn)銷(xiāo)歷史已有900多年。在國(guó)內(nèi)主銷(xiāo)閩、粵、港、澳地區(qū),出口 日本、新加坡、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。接下來(lái)我們一起來(lái)鑒賞鳳凰單樅的特點(diǎn),談?wù)匄P凰單樅的功效!
制作工藝
鳳凰單樅的制作經(jīng)曬青、晾青、 做青、殺青、揉捻、烘焙。
最佳產(chǎn)地
廣東省潮州市鳳凰山。
鑒別要點(diǎn)
有天然花香,滋味潤(rùn)喉回甘。
茶葉風(fēng)味
干茶:外形條索緊結(jié)、肥壯重 實(shí),挺直勻整,色澤褐色油潤(rùn)。
香氣:清高深遠(yuǎn),有天然花香?!撼赛S清澈明亮。
滋味:濃爽,有回甘。
葉底:腹黃亮,葉緣朱紅。
保健功效
鳳凰單樅中的咖啡堿能興奮中樞 神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、 增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作 效率。同時(shí),鳳凰單樅中的咖啡 堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi) 物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪 代謝。
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