“鋸朵仔”原來就是“杏仁香”

2021-01-18 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

說到鳳凰單叢茶，想必大家都知道它的獨特之處就是它是以香型而聞名著稱的。在那么多的香型中，其中有一個非常尤其的名字，叫做“鋸朵仔”，是不是以為這是什么潮州市的江湖道稱呢？其實不是的，鋸朵仔名字的由來，是因為它的茶樹葉子有明顯的鋸齒形狀，所以叫做“鋸朵仔”。

“鋸朵仔”，其實它也叫做“杏仁香”，茶葉、干茶、沖泡后，有一個獨特的杏仁香味，所以它有兩個名字，鋸朵仔就是杏仁香，杏仁香就是鋸朵仔，大家都記住了哦。

【茶樹】杏仁香鳳凰單叢茶，產(chǎn)自于鳳凰鎮(zhèn)烏崠下寮，再具體細分一下，又有鋸剁仔、大庵杏仁、成廣桃仁等單叢品種，茶樹生長在海拔約850米處，樹齡200多年，為小喬木型中葉種，樹勢較高大。

【干茶】鳳凰單叢杏仁香，干茶條索緊結壯直，色澤灰褐油潤，香氣清高尚持久，滋味鮮爽，杏仁香明顯，味中含山韻味；茶湯顏色橙黃明亮，耐沖泡。

之前的文章中給大家即使了幾種香型，例如蜜蘭香、鴨屎香、甘薯香，但杏仁香鳳凰單叢茶的氣味，是非常明顯的，并且很內(nèi)斂、沉穩(wěn)，這種香氣非常的濃郁，但香氣本身不是非常的持久，就明顯的給人的感覺，就是那種印象非常深刻、特別的一款香型茶葉。

 杏仁香，因為其本身就是帶有一股中藥味的，給人感覺非常的舒適，清爽，所以非常的受長輩們的喜愛。因此，不少的人喜歡把這款杏仁香用來送長輩。

特級杏仁香，杏仁香味，韻足回甘。有山韻的香氣，讓人沉醉；且香氣持久，杯底留香，久久不散。

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