為何叫做鴨屎香茶？

2021-01-14 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

有款茶，有一個神奇的本領

聽過它的名字的人，基本都忘不了！

聽過蘭花香，豆香，栗香，蜜香……

鴨屎也有香的？聽者大腦瞬間短路！

然而，喝過的茶友都知道，

這是一款好茶，十足的好茶，大名鼎鼎。

鴨屎香鳳凰單叢，屬半發(fā)酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久高揚，回甘強，而且耐泡，可沖１０泡以上。

如此好茶為何叫鴨屎香呢？

• 一是此茶當初種植在鴨屎土（黃壤）上；

• 二是此茶葉型似鴨腳木葉；

• 三是原來茶農(nóng)當初從烏崠引進，培育管理，制作成茶，當?shù)厝撕冗^這種茶之后都大為叫好，稱贊此茶好，紛紛問是何名叢，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便稱是鴨屎香。后來依然有人獲得了茶樹，并開始擴種，“鴨屎香”的別名便由此而來。

在２０１４年５月，鳳凰單叢茶“鴨屎香”建議更名為“銀花香”，官方理由是原名難登大雅之堂，會使好茶者品飲時有所顧忌，然而，私以為還不如不改好。當下正因其通俗的名稱廣為流傳，成為鳳凰單叢茶中的傲驕者，即是證明，還有幾人記得銀花香？

如今，酒香也怕巷子深，鴨屎香單叢能被越來越多茶友喜歡，除了出眾的品質(zhì)，正是這個充滿地方鄉(xiāng)土氣息、大俗大雅的特色名字讓它被世人廣為傳播，任何初聽者無不記憶深刻。

就像被無數(shù)人吐槽的把“徽州”改名為“黃山　”，真是能讓湯顯祖氣的活過來。而且很多茶油、專業(yè)學者都大多認為“鴨屎香單叢”香氣特征歸屬于鳳凰單叢“十大香型”（鳳凰單叢品質(zhì)特點及十大香型）中的“杏仁香”。

其次，對于茶油來說，重在品茶，茶名則是其次，能在如此大俗之名的茶中品飲出大雅，不失為人生一大樂趣，而且，何為俗何為雅，存乎一心，本無定理。

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