鴨屎香鳳凰單樅茶的泡法（收藏）

2022-06-23 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鴨屎香鳳凰單樅茶的泡法

喝鳳凰單樅的第一步是用沸水澆壺身，為壺體加溫，所謂“溫壺＆＂。而接下　來首泡的一壺茶是不喝的。這叫“暖茶＂，讓茶本身的溫度起來，味道出來。第二壺的茶水才是鳳凰單樅的真滋味——泡出來的茶水黃中襯綠，香郁味甘。

沖泡鳳凰單樅茶的方法和　其他茶有一定區(qū)別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。

沖泡鳳凰單樅茶的最大特點，可用一個“快”字來總結：投茶快，洗茶快，出湯快。

鳳凰單樅的投茶量一般應控制在６－７分滿，水沸后沖甌燙盞，然后投茶。

煎水泡茶如　同作文一樣，也要講究起承轉合?。蝗缤瑵娔粯?，也要講究濃淡干濕；如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急；如同參禪一樣，也要講究明心見性。

沖泡鳳凰單樅茶時投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發(fā)茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。

鳳凰單樅茶出湯也要快。第一水不超過３秒，第二水不超過５秒，至第六水時不超過３０秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，　品　飲最宜。

由于出湯快，所以從一水直至六七水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底，可謂暢快淋漓。

另外，三水后可翻一下茶　甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團　，甌底香氣最為優(yōu)　雅純正。

上一篇：鳳凰單叢是什么茶？（收藏）   下一篇：鳳凰單叢茶功效（六大好處！）（收藏）