鳳凰單叢茶能長(zhǎng)期存放嗎？（收藏）

2022-09-07 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

茶葉也是有保質(zhì)期的，只是不同的茶葉保質(zhì)期不同。而鳳凰單叢屬于半發(fā)酵的烏龍茶，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨(dú)特的山韻，是口感滋味不錯(cuò)的茶品。不過，喝鳳凰單叢要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完，這樣才能品嘗到它純正的滋味。那么，鳳凰單叢保質(zhì)期多久呢？下面一起來了解看看。

鳳凰單叢能長(zhǎng)期存放嗎？

鳳凰單叢成品茶制作出　來后，可以根據(jù)其焙制的火候輕重來判斷什么時(shí)候可以喝。對(duì)于輕火焙制的鳳凰單叢，　經(jīng)過三五天　，火氣基本就褪了。如果是焙火比較高的茶，則需要更久時(shí)間退火，最多放置一個(gè)月就可以喝了，待火氣褪去的過程，茶香與湯水會(huì)越來越好。

至于存放多久　，不同的焙制火候，存放的時(shí)間也是有所區(qū)別的。單叢茶因?yàn)楸夯鸪潭炔煌覀兛梢园阉殖蓭讉€(gè)系列：清香系列，醇香系列，濃香系列。清香系列就是焙火程度低的，清香單叢茶香氣一般３個(gè)月內(nèi)很好，接下來會(huì)越來越?jīng)]有香氣，這就需要再次烤火了。這是清香茶的茶性，所以建議品飲量少的，并且　喜歡清香單叢茶的茶友一次性購買不要買那么多，少點(diǎn)兒買，多買幾次。醇香單叢茶焙火程度屬于中火，我們?cè)谑鄣膬煽顔螀膊杈蛯儆谶@一類型，它同時(shí)具有濃香茶的醇厚，也有清香的香氣，　茶葉保存得好的話香氣可以保存１年左　右。濃香單叢屬于重火茶，潮汕本地的老茶客非常喜歡，這種單叢焙火程度高，這茶確實(shí)適合重口味的茶友，不容易變味，火候香氣可保存１－２年，所以這茶買多了不怕喝不完。

通常來說，除了抽濕單叢不能久放之外，烘焙的鳳凰單叢都可以保存一至兩年，足火或著重火烘焙的單叢則可以保存更久。另外，兩三年之后的鳳凰單叢還可以再次烘焙，再次焙火的茶口感越來越好，越來越滑。因?yàn)榧词故窃诿芊獯娣诺倪^程中，茶葉也會(huì)吸收空氣中含有的水分，存放了幾年的鳳凰單叢，我們都會(huì)拿出來再烘焙一下，去掉茶葉中的水份。這樣也能存放得更久。

鳳凰單叢保存方法

鳳凰單叢茶傳統(tǒng)做法下，不需要借助冰箱冷藏，只需要在常溫下即可。主要注意以下幾點(diǎn)：

（１）選擇干凈無異味的袋子，裝好茶葉后，找繩子綁嚴(yán)實(shí)、扎緊。不要用夾子或者自封袋。

（２）選擇密封性較好的茶葉罐．

（３）錫罐密封性好，但是比較貴，而且很多含鉛過量，購買需謹(jǐn)慎。

（４）選擇普通茶葉罐，同樣選擇無異味的，要能密封，外觀次要。放入茶葉之后，在罐子接口處鋪上薄膜袋、保鮮袋之類的東西，減少蓋子與接口的縫隙，可以蓋得更緊?；蛘呦鹉z無味的也行。

（５）環(huán)境很重要，要放在干燥，遠(yuǎn)離陽光照射的地方，避免潮濕環(huán)境，和陽光照射。

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