歷史的長河潺潺流過，單叢茶是長河里的一葉泛舟，從古代緩緩漂流而來。世間的百態(tài)，人情的冷暖在兩岸不斷的變幻，唯一不變的，是茶之初心，溫暖人間。鳳凰單叢茶，是青茶品種 之一，歸于烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘， 具獨特的山韻。今天我們來學(xué)習(xí)鳳凰單叢的泡法！看看鳳凰單叢適合什么茶具！

鳳凰單叢適合什么茶具？

茶具可按個人習(xí)慣來選擇，常用的蓋碗（玻璃、瓷質(zhì) ）和紫砂壺即可。蓋碗，沖泡能夠更加完美的體現(xiàn)鳳凰單叢茶的“香”及感受香的層次變化。高山茶、高品質(zhì)茶，都會有不同的 香氣變化，使用蓋碗能更好的表現(xiàn)出來，通過嗅聞每道茶后的蓋香，熱聞和冷后聞，會給你驚喜變化，更好的愉悅自己。而 紫砂壺沖泡，則更加體現(xiàn)其味其韻 ，滋味更加“醇順甘柔”，無法像蓋碗沖泡時嗅聞香的不同層次變化，但如能靜 下心 來，細品幽香，可從湯中品香，如果茶香入水、入湯，那 茶的品質(zhì)就更上一層了，我們常稱之為&ldquo ;香入水&rd quo;、“落水香”、&ldqu o;水含香”。除此之外，也推薦鳳凰單叢的玻璃杯泡法，風(fēng)味與眾不同。

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