鳳凰單叢茶價格多少錢一斤及圖片,鳳凰單叢茶好壞如何分辨（收

2020-11-29 來源：未知 分類：潮汕茶文化 閱讀：

說起鳳凰單樅茶，可少有名氣，因為它是青茶品種的其中一種，它的主要種類是屬于烏龍茶類，是一種半發(fā)酵茶，所以，有著全國六大茶類之稱的它，在茶類是享有盛名的。下面小編為大家介紹鳳凰單樅茶價格多少錢一斤？鳳凰單樅茶好壞如何分辨？ 一起來 了解下吧！

  一、藝福堂茶葉特級單叢茶:

  這款茶葉產(chǎn)自正宗的潮州鳳凰，經(jīng)過的制造商的晾曬，碰青殺青和揉搓，紅牌等一系列工序，歷經(jīng)大概11個小時才能制成成品，它與普通的調(diào)諧蟬聯(lián)相比條形略微粗壯，而且又稱體積，有著經(jīng)典的今宵，在沖泡之后湯的滋味非常的濃醇香爽，香氣持久，由于它的土壤肥沃深厚，因此內(nèi)部還有非常多的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育和成長，也造就了 茶葉的芬芳氣息，這款茶葉的價格大概是60元左右。

  二、漢草蕓單叢茶:

  這款茶葉屬于烏龍茶類，產(chǎn)自于廣東省的鳳凰鎮(zhèn)烏龍茶區(qū) ，這個區(qū)東臨濱海，因此氣候非常的溫暖，雨水充足而這些茶葉均產(chǎn)自于海拔1000米以 上的山區(qū)，這個山終年云霧彌漫空氣潮濕，晝夜溫差比較大，茶葉中含有豐富的有機質(zhì)，它的湯色清澈黃亮，詩人觀賞非常的賞心悅目，沖泡后清香持久，有著獨特的天然蘭花香味，令人美不勝收，這款茶葉的價格大概是130元左右。

  三、九百年生態(tài)單叢茶:

  這款茶葉山上常年云霧雨 繚繞,茶葉上都結(jié)滿了青苔,茶葉清香令人心曠神怡,大而有神令人回味悠長,在沸水之下淡淡的茶香會襲來,這款茶葉采自于大自然的天然環(huán)境,因此無需任何的農(nóng)藥,而且這款茶葉在采摘的時候也有一定的要求,它在清晨的時候是不采的,溫和的氣候以及充足的陽光,加上山上的清泉澆灌,因此也是天人合一的好茶,而且這款茶葉由于傳統(tǒng)的烘培技術(shù)及發(fā)酵程度 可以達到60%以上,酸堿程度適中,這款茶葉的價格大概是160元左右。

山寨優(yōu)質(zhì)鳳凰單樅茶泛濫

 由于單樅茶市場的不斷擴大和優(yōu)質(zhì)單叢茶的市場前景一再高攀，從而導致了優(yōu)質(zhì) 鳳凰單叢茶遭遇了山寨版的尷尬局面。一些商戶為牟取暴利，以次充好，傍上了優(yōu)質(zhì)單叢茶，市場魚龍混雜。優(yōu)質(zhì)鳳凰單樅茶價格相差很大。以近幾年市場比較熱門的烏崠單叢為例，一些店主叫賣的有120元一斤的，有300元一斤的，也有幾千元一斤的，其價格差距高達數(shù)千元。在茶城一家專賣烏崠單叢茶的店里，店老板向我們介紹： “鳳凰單樅茶 分很多等級，價格從幾百元到上千元不等?！碑斘覀儐柕进P凰單樅茶價格為何相差如此之大時，店老板坦言，有的鳳 凰單樅茶不正宗，不懂茶的人看不出來。

  鳳凰單叢茶葉定價混亂

  在一些茶葉市場的店鋪中，我們發(fā)現(xiàn)，部分單叢茶葉沒有標注價格，完全靠商戶自主定價。有老板透露，對于一些常來的熟客，他都以優(yōu)惠價格出售茶葉，而對一些生客 則價格叫得非常高。

  對此，業(yè)內(nèi)專家認為，造成茶葉市場價格混亂的根源，在于其生產(chǎn)環(huán)節(jié)還缺乏統(tǒng)一的標準。目前，全國大部分產(chǎn)茶區(qū)的茶廠都還是“遍地開花”、小而散的狀況，沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)和加工工藝，定價自然也五花八門，直接造成了下游市場價格的混亂。而很多消費者不懂茶的現(xiàn)狀 ，又加重了經(jīng)銷商的投機心理，使得茶價更加撲朔迷離。

  精美禮盒竟裝“三無”茶葉

  隨著優(yōu)質(zhì)鳳凰單樅茶日益?zhèn)涫荜P(guān)注，各大茶企也覓得其中的商機，都在優(yōu)質(zhì)單叢茶上下足功夫，推出各具特色鳳凰單樅茶禮盒。 這些禮盒包裝大都很精美，可仔細看，無論是外包裝，還是內(nèi)包裝，卻連廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等都沒寫。在某茶城“百海茶業(yè)”店，我們在一個禮盒上試圖找生產(chǎn)日期等信息，里外找遍都沒有發(fā)現(xiàn)。店內(nèi)一名自稱高級評茶員的陳小姐說，茶葉市場內(nèi)一般茶葉包裝上，都沒有廠名、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等相關(guān)信息，如果有客戶要，他們可以馬上打上去的，這些都不重要。

  業(yè)內(nèi)人士表示，精美禮盒裝“三無”茶葉是行業(yè)潛規(guī)則，不標很正常，標了也別太當真，外包裝和鐵盒都是從市場上買的，有的分包裝茶葉時自己隨便標注廠名、廠址、生產(chǎn)日期等。

  陳單樅茶翻新冒充新單叢茶

  受生長環(huán)境、采摘氣 候、制作工藝等多種因素影響，鳳凰單樅茶葉的品質(zhì)、價格很難確定，普通消費者對茶葉品質(zhì)、價格很難判斷。一些不良茶商就利用消費者對單樅茶的知識的匱乏，將陳茶充當新茶賣，或者將陳茶 摻入新茶，使消費者花了大價錢卻無法享受貨真價實的新茶。

  有業(yè)內(nèi)人士表示，春茶上市，正規(guī)的茶企對陳鳳凰單樅茶不再面向市場銷售，而采取饋贈方式答謝消費者。而一些不法茶商為牟取更多利益，就采用陳茶摻春茶方式出售。例如，一些商家用9斤鳳凰單樅春茶摻1斤陳鳳凰單叢茶，不懂行的消費者很難辨別出來。

  以上是我對目前鳳凰單樅茶市場現(xiàn)狀上的不一些不良作風的總結(jié)，希望給鳳凰單樅茶喜愛者提一個醒。

 近年來鳳凰單叢茶從潮州走向了世界各地，喝單叢的茶友漸漸多了起來，很多消費者迫切的想更多的了解單叢茶，這一片來自粵 東鳳凰山脈的樹葉，承載著潮州悠久的歷史文化，向世間散發(fā)它的芬芳，到底該怎樣來品鑒呢？筆者認為，鳳凰單叢茶比較容易鑒 別，是因為花香特殊，地域滋味區(qū)別明顯，歸納起來， 主要從以下三個方面：

一、嗅香

多次嗅聞香氣判定：鳳凰單叢茶品種香型、地域特征、采制季節(jié)，為綜合鑒別品質(zhì)奠定分析依據(jù)。第一、 第二次嗅聞香氣，應重點注意辨別香氣高低、純雜；在第三或第四次嗅香時， 分辨山韻特征是否明顯，香氣持久與否。

鳳凰單叢除了品種具有的自然香型外，其香氣的高低呈現(xiàn)，與加工過程中做青階段，鮮葉吐香時間掌握得當與否密切相關(guān)。經(jīng)驗豐富的茶農(nóng)，用長期的實踐，總結(jié)出吐香階段與成茶香氣的因果關(guān)系，用花蕾含苞待放的香氣，比喻其三個階段與成茶香氣關(guān)聯(lián)的呈現(xiàn)規(guī)律。如含蕊初開的香氣，細銳、持久；如花香盛開的香氣，清高濃香、不持久；又如花香凋謝的香氣，略清高、鮮爽度不夠；由此而見，含蕊初開最為適時，這是高檔鳳凰 單叢茶具有的香氣特征。

二、品嘗

主要是通過口腔不同部位的味覺體現(xiàn)，分辨滋味醇爽或苦澀的優(yōu)次，以及季節(jié)茶的風格特征。分別從喉感、口腔、舌頭幾個部位來體現(xiàn)，首先是吼感：濃醇鮮爽回甘是最佳檔次 ；口腔若齒頰留香僅次于吼感；舌頭若有苦澀感最次。

當 然，要獲得鳳凰單叢茶吼感好的品質(zhì)，通常必備的采制條件是：具有高山茶、老茶樹和優(yōu)良的加工技術(shù)。對于其他地域的，或一年內(nèi)是多季節(jié)采制 的成茶，我們在茶湯滋味中，應重點體會其香氣與滋味的組合是否發(fā)揮得最好，季節(jié)特征是否揚長避短。通常，秋季是制作高香型鳳凰單叢茶自然花香顯露的最佳時節(jié)。但是，秋茶的滋味較于春茶的濃醇度略遜。春季有利于制作條索緊卷，濃醇回甘的品質(zhì)。

三、地域特征

高山出好茶，鳳凰單叢明顯表 現(xiàn)出“生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶”的特征是獨具“山韻&rdq uo;風格。在品嘗茶湯時，風韻的香味在口腔飽滿厚實。同一茶樹品種，其品質(zhì)高山優(yōu)于中山，中山又好于低山的。

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