鴨屎香可以放進(jìn)冰箱里面保存嗎？（收藏）

2022-09-07 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

一般來說，存放鴨屎香是不建議放入冰箱里面去的。因?yàn)轼喪合愫推渌牟枞~都是一樣的，很容易吸潮倒而產(chǎn)生質(zhì)變，并且茶葉對水分、異味的吸附性是很強(qiáng)的，很容易導(dǎo)致香氣被揮發(fā)掉。

鴨屎香的保存方法

１、罐子儲存法

假如是家庭少量喝茶的花，那么我們可以選擇用鐵制的容器去存放，但是一定要注意容器的避光線一定要好，要知道茶葉的存放是一定要避光的，否則茶葉很容易受到關(guān)照的直射而被氧化掉。茶葉裝入容器內(nèi)，一定要把茶葉盡量的裝滿整個(gè)空間，減少容器內(nèi)的空氣存留。

２、食品袋儲存法

大家可以選擇兩個(gè)新的，沒有異味的塑料袋子內(nèi)，把干燥的茶葉用防潮濕紙包裝好以后，裝入其中一個(gè)袋子內(nèi)，把里面的空氣都擠壓掉，再用繩子扎緊袋子口，再用另外一個(gè)袋子，反方向套住另外一個(gè)袋子，把里面的空氣都擠出來后，再用繩子扎緊袋子口，最好放入干燥、無異味、密封的鐵桶內(nèi)。

鴨屎香的存放禁忌

１、忌潮濕

茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，所以有很強(qiáng)的吸濕還潮性，特別是在潮濕環(huán)境下，茶葉是很快因吸潮而發(fā)生霉變的，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)酸化變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。

２、忌陽光

陽光會促進(jìn)茶葉色素、脂類物質(zhì)的氧化，茶葉在貯存玻璃容器、透明的塑料袋子中，受到陽光照射后，內(nèi)在物質(zhì)會發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)變壞。

３、忌氧氣

茶葉中的醛類、酯類、維生素Ｃ等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的茶葉營養(yǎng)價(jià)值大大降低。

４、忌高溫

茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用會加劇，從而影響茶的品質(zhì)

５、忌異味

茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活潑、極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會吸收異味而且無法祛除。

【總結(jié)】鴨屎香的存放，不建議放入冰箱里面去，一般茶葉都是怕潮濕、怕異味的；所以我們大家可以把干燥后的鴨屎香，用個(gè)密封性強(qiáng)的罐子存放起來就可以了。

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