為什么這么香的茶要叫鴨屎香？

2022-05-08 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

西方有貓屎咖啡，東方有鴨屎香的茶葉。雖然鴨屎香這個茶名不雅，但茶確實不可多得的好茶?！傍喪合恪弊鰹轼P凰單叢的名種，可謂是大俗大雅。下面我們一起來了解一下。

為什么這么香的茶要叫鴨屎香？

＂鴨屎香＂，這個別名的由來是這樣的：大烏葉單樅茶原來從烏崠山引進的，種在＂鴨屎土＂（其實是黃土壤）的茶園里，長著烏藍色的茶葉，葉長了似剛畝（學名鴨屎腳木）的葉一樣。鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什么名樅，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。大烏葉單樅＂鴨屎香＂的別名便由此而來。

鴨屎香功效作用

鴨屎香是鳳凰單叢的名種，而鳳凰單叢又是烏龍茶類中的極品名茶，具有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效。其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

茶葉中的咖啡堿含量較高，約占４０％左右，咖啡堿被人體吸收后，即能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，清醒頭乃，幫助思維，又能加快血液循環(huán)，活躍筋肉，接觸疲勞。在臨床上，可以用與治療傷風頭痛，療效顯著，且沒有副作用。

一、嫩膚

鴨屎香的茶葉含有豐富的化學成分，是天然的飲料，經(jīng)常飲用，有助于腸道蠕動保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現(xiàn)和減少皺紋。

二、提神

鴨屎香是屬半發(fā)酵茶品，經(jīng)后天人為提香，再用炭火焙制去掉茶葉中的寒性，相對其它茶品，鳳凰單叢茶比較中性適合大部人飲用?？梢蕴焯旌取！?/p>

三、去脂

常喝鴨屎香具有去脂減肥等的功效。鳳凰單叢茶的性質(zhì)也比較中和，不寒不熱。而且又是純天然綠色食品。是減肥瘦身者首選，是刮油的好茶。

鴨屎香沖泡方法：

１、沖泡用水：選用天然礦泉水最佳，純凈水、自來水次之。

２、投茶量：７－１０克左右。

３、茶具：蓋碗或者紫砂壺等等！按個人習慣來選擇。

４、水溫：９５－１００度，持續(xù)滾開水，在保溫狀態(tài)下也行。

５、出湯時間：第一泡為溫潤泡，就是所謂洗茶了，注意洗茶水要開，速度要快，超過３秒就有太多物質(zhì)泡出，浪費了！

不飲用，１－１０泡，０－２０秒。不過，不要機械，要用心體會茶。（根據(jù)茶葉本質(zhì)、季節(jié)、品種、個人喜好，靈活調(diào)整。

基本要領：

１、每次蓋碗茶要滴干，免得有余茶。

２、在公道杯里同樣不要留有余茶，要將它分完或倒掉，不可和下一泡相混。

３、茶葉不能久浸，以免苦澀。

注：單叢不宜冷飲不宜空腹飲用。如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時，請取３克左右茶葉投入口杯［或按飲茶者需要用茶］，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，５－２０秒后即可品嘗。請客人品飲或自品時，先觀其湯色，聞其香和韻，然后，啜吸茶湯，品其味，回其甘。

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