鳳凰單叢茶哪個品種好喝？（收藏）

2022-05-21 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰單叢茶，相信愛飲茶的人還是比較熟悉的，這款烏龍茶的品質(zhì)非常的高，產(chǎn)自于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山上，因為品質(zhì)多，香型多，所以導(dǎo)致很多消費者不知道怎么去挑選。甚至有的茶友們們，那么多的品種種，哪個品種最好喝呢？下面一起來看看相關(guān)的介紹。

鳳凰單叢茶哪個品種最好喝？

推薦一個被公認(rèn)最好喝的鳳凰單叢茶系列—烏崠單叢茶。

烏崠單叢茶，可以說是鳳凰單叢系列中最好喝的品質(zhì)。而獨特的品質(zhì)，自然離不開優(yōu)越的生長環(huán)境。烏崠單叢茶產(chǎn)自于鳳凰山最好海拔的烏崠山；茶園境內(nèi)山上林木蒼籠，溪水潺潺，常年云霧縹緲，雨水充沛，日照時間短，優(yōu)越的自然環(huán)境給茶葉提供了良好的生長條件。

烏崠單叢茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，并有朱砂紅點，沖泡清香持久，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨特山韻品格。

鳳凰單叢茶的品質(zhì)特征

鳳凰單叢茶，是我國名茶，之所以它這么受歡迎，最為重要的原因還是和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)是分不開的。鳳凰單叢茶，素來以：形美、色脆、香郁、味甘四絕而著稱；。挺直肥碩油潤的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。

重要的是，鳳凰單叢茶擁有獨特的“山韻”，這是它獨有的品質(zhì)，是其他茶葉所不具備的；而這種獨特的“山韻”，需要自己親自去品嘗；而造成了獨特“山韻”的關(guān)鍵，主要是三點，一是優(yōu)越的生態(tài)條件；二是良好的茶樹品種資源；三是精湛的采制工藝。

鳳凰單叢茶的品質(zhì)劃分

其實，鳳凰單叢茶的品種非常的多，并且茶農(nóng)、茶商們會根據(jù)它們的不同特點去命名；就目前為止，鳳凰單叢茶的品系就已經(jīng)多達有８０多個，有的是以形態(tài)命名，有的是以香氣敏敏，有的是以產(chǎn)地、歷史故事、傳說去命名的；茶葉形態(tài)命名的有山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型。

鳳凰單叢茶的鑒別方法

１、區(qū)域特性

首先，我們可以通過區(qū)域特性來辨別鳳凰單叢品質(zhì)的好壞，這是比較關(guān)鍵的一點。那么好品格的茶有山韻的氣魄，若在品嘗茶湯時，風(fēng)姿的香味豐滿豐富。同一樣的茶樹種類，高山的品格比中山要好，中山的比低山好。

２、聞香氣

其次，我們可以通過聞香氣來辨別鳳凰單叢品質(zhì)的好壞，因為每種茶葉本身都具有它獨特的香氣的。那么第一次聞聞香味的高低，純雜感覺，在第三次四次聞香氣是否有山韻的特性，香氣有沒有耐久。在含蕊初開時辰，香氣是是耐久的，中國十大名茶，花在盛開時辰，香氣濃重，不耐久，花香凋落的香氣輕微狷介，鮮爽水平低的，當(dāng)花蕊剛開時辰就是鳳凰單叢茶的獨占香氣。

３、品滋味

最后我們可以通過品滋味來辨別鳳凰單叢品質(zhì)的好壞，也就是品嘗一下茶湯的口感是怎樣的。那么顛末口腔用差異部位味覺體驗，判別出茶葉的苦澀，醇爽水平，可用喉感、舌頭、口腔來體驗，喉感是濃醇鮮爽的品格好，假如口腔是有余香的口感次之，舌頭有苦澀感的品格是沒那么好的。

以上就是關(guān)于“鳳凰單叢茶哪個品種最好喝”的相關(guān)內(nèi)容介紹了。大家可以做過參考哦，具體的哪個好喝，那么還是需要根據(jù)自己的口味愛好去選擇。

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