陳皮煮飲要比泡飲會更適合飲用一些，陳皮泡水出味比較慢，而且難以將全部滋味泡出來，泡飲的陳皮茶可能會味道比較寡淡。而用陳皮煮水味道和功效會更好一些，熬煮后的陳皮茶味道醇厚，也不會發(fā)酸發(fā)澀，口感會更佳，陳皮茶湯中營養(yǎng)物質(zhì)也更加豐富。

陳皮煮要比泡會好一點

陳皮泡水是用開水泡開，而陳皮煮水是用文火熬制的，一般情況下煮水會比泡水味道要濃厚一些。陳皮不太容易出味，泡水喝時味道會比較寡淡，還可能帶有酸澀之味。而熬煮的陳皮茶，滋味更加醇厚，也不會有酸澀之感。

陳皮茶有一定的功效，比如養(yǎng)胃護胃，對胃氣不足、消化不良、胃脹、喉嚨發(fā)炎等情況有著一定的效用，而泡水的陳皮茶，浸出的營養(yǎng)物質(zhì)會少一些，效用也會低一點。而煮水的陳皮茶能夠?qū)㈥惼ぶ械臓I養(yǎng)物質(zhì)都煮出來，效用會更高。

從口感和效用來說，將陳皮煮水會比用開水泡開會更好一些，但每個人的口味不同，口味清淡一點的，用陳皮泡水自然更合適，而且陳皮泡水會更加方便，煮陳皮需要時間和茶壺。

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