莫干黃芽屬于六大茶類中的黃茶，產(chǎn)于浙江省湖州市德清縣境內(nèi)的莫干山，是省級名茶，歷史悠久，早在晉代就有種植，品質(zhì)特點為黃葉黃湯，這種黃色與其獨特的悶堆渥黃工藝有關(guān)。今天，飲茶人網(wǎng)就來說說莫干黃芽茶多少錢一斤，一般什么價位。

莫干黃芽的工藝

1、鮮葉攤青：鮮葉進廠時應(yīng)按標準驗收、分級后立即攤青。不同等級鮮葉應(yīng)分別攤青。鮮葉應(yīng)攤放在竹匾或通風槽上，均勻薄攤。避免陽光直射。攤青失重率一般為13%～18%。

2、殺青：殺青要點高溫、快速，以殺青葉保持綠翠為原則，程度勻、透，無紅梗紅葉、焦葉焦邊。殺青失重率一般為40～45%。殺青后立即攤涼。

3、揉捻：加壓掌握“輕-重-輕”原則，防止芽葉斷碎。特級茶成條率為85～95%，其它級別成條率80%以上。

4、加溫悶黃：將揉捻葉用專用清潔純棉布包裹茶團，悶黃設(shè)備為悶黃過程提供穩(wěn)定的溫度，烘悶茶團至轉(zhuǎn)黃，中途可適當翻動透氣。

5、初烘：揉捻（悶黃）葉初烘掌握溫度先高后低。烘干葉含水量一般為30%。烘干葉及時分篩、攤涼后理條。

6、做形：可用平鍋或理條機等進行。二級茶可用斜鍋或曲毫機成形。溫度先高后低。理條程度以茶條緊結(jié)、勻整、失重率為10%～15%為度。

7、足干：理條葉適當攤放后烘干，制成的干茶含水量≤6.5%。

8、干茶整理：干茶及時分篩、去片末，干茶碎末茶含量≤1.5%。

9、干茶入倉：干茶倉庫應(yīng)符合避免陽光直射，具備防潮、防鼠、無污染功能。長時間保存宜冷藏，溫度在0℃～5℃，空氣相對濕度在50%以下。

莫干黃芽的價格

莫干黃芽的市場價格基本上在1000～1500元左右一斤，茶葉品質(zhì)等級越高，價格也就越貴。特一級、特二級的莫干黃芽，市場價格為680～880元左右一斤，特級珍品的莫干黃芽，零售價格能達1200～1500元左右一斤。

不過，茶葉的市場價格往往不夠透明，沒有一個統(tǒng)一的標準，影響的因素有很多，所以大家購買莫干黃芽的時候，具體的價格還是以商家報價為準，但一定要選擇正規(guī)可靠的商家，這樣才能保證購買到正宗的莫干黃芽茶葉。

這里需要提醒大家，不要貪小便宜去購買便宜的莫干黃芽，這款茶葉比較高檔，所以一斤兩三百元的莫干黃芽，沖泡出來不會好喝，大家一定要根據(jù)品質(zhì)來定論茶葉的價格。

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