臨滄地區(qū)是云南省的主要茶區(qū)之一。云南省三個國家組優(yōu)品種(蒙古大葉種、蒙海大葉種和鳳慶大葉種)中有兩個來自臨滄市。臨滄茶的一個特點是其均衡的苦味恰到好處，不會讓人苦澀皺眉，不會讓人感覺到散發(fā)在嘴邊的苦味，均衡的苦味和甜味給人留下深刻的印象，甜味過后的苦澀，讓人忍不住想要更多，想要另一種，同時自己的苦澀，加上甜味和茶味。與勐海普洱茶相比，臨滄普洱茶的苦味更輕、更溫和。

臨滄生產(chǎn)區(qū)環(huán)境介紹

云南省地級市位于云南省西南部，是女山系的南延，境內(nèi)最高點為海拔3429米的永德雪山，最低點為海拔450米的蒙頂清水河。

臨滄市位于瀾滄江和怒江中下游之間。年平均氣溫17.5℃，年降雨量1400毫米，年無霜期280多天。

基本上一年四季都是春天，這里生長的植物幾乎總是綠色的。

臨滄縣城全年也沒有冷與熱的區(qū)別。適宜的溫度和充足的雨水使其非常適合茶樹的種植和生長。北回歸線貫穿全境。

臨滄茶區(qū)生態(tài)、海拔、土壤、溫度、光照、水、空氣等最適合茶樹生長發(fā)育的得天獨厚的自然環(huán)境因素，造就了80多萬畝野生古茶樹群落。

臨滄茶的原產(chǎn)地和茶文化中心，普洱茶的原產(chǎn)地和滇紅茶的發(fā)源地，清蒸綠茶的大葉植物，中國最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地，臨滄古茶樹星羅布，鳳凰城，雙江，鄖縣，雍，耿馬，湘區(qū)，滄源，康，散落在古老的茶樹周圍。

臨滄茶區(qū)的山有哪些

臨滄最著名的山當(dāng)屬蒙古十八村，軼事：蒙古十八村，齋齋出好茶。

東中山：班邦、巴諾、那角、邦都、那賽、東萊、巴納、城子。

西中山：冰島、巴卡、通國、大虎賽、貢公、邦蓋、C山、湖東、大雪山、小賽。

包括著名的冰島、西圭、巴諾等，每個村莊的味道都不一樣

臨滄普洱茶的特點

茶的特點：柔美柔美，有的茶重而苦，但澀而不滯，苦而不溢，甜而軟轉(zhuǎn)醇，甜而長，余韻無窮，且茶質(zhì)厚實，后期潛力無限。

總的來說，臨滄茶口感飽滿，刺激性強，香氣高，甜味甜，其中冰糖是一個共同的特點。

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