隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們越來越注重自己的身體健康。我們喜歡喝茶,不僅是因?yàn)楹炔枋俏覈膫鹘y(tǒng)飲食習(xí)慣,喝茶的原因很多,是為了養(yǎng)生、保健,是一種習(xí)慣,是因?yàn)橄矚g喝茶的氛圍等等。而普洱茶是我們常見的一款茶,很多人都喜歡喝普洱茶,普洱茶的歷史悠久,它所具有的保健養(yǎng)生的功效,受到大家的青睞。那么喝普洱茶有什么功效,普洱茶的泡法和一次沖泡的量,下面就隨小編一起來看看喝普洱茶有什么好處?普洱茶的沖泡方法吧!
01
喝普洱茶有什么好處
1.普洱茶中所含有的茶多酚,能夠有效的去除油膩,能夠促進(jìn)人體的新陳代謝,有利于腸胃的蠕動,從而可以將體內(nèi)的脂類化合物排出。
2.能夠有效的降低血液中的膽固醇的含量,阻礙人體對膽固醇的消化和吸收,有利于人體將膽固醇排出體外,有利于人體的身體健康。
3.普洱中所含有的茶多酚能夠氧化成茶色素,能夠有效的預(yù)防血栓的形成,還能夠?qū)谛牟∮兄芎玫念A(yù)防作用。
4.普洱中所含有的茶多酚,維生素c都可以作用于毛細(xì)血管,改善毛細(xì)血管的功能,有效的降低血壓。特別適合患有高血壓的人食用。
5.普洱茶中所含有的維生素c和維生素e等物質(zhì),能夠有效的預(yù)防衰老。并且普洱茶中所含有的都是微量元素對抵抗衰老也有功效。
6.普洱茶中所含有的化學(xué)物質(zhì)能夠保護(hù)腸胃的正常功能,對腸胃有著一定的保養(yǎng)作用。還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動,有利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,有利于大便的排出。
7.經(jīng)常食用普洱茶能夠有效的去除口腔異味,殺滅口腔的細(xì)菌,能夠很好的保護(hù)我們的牙齒。
8.普洱茶中含有大量的維生素c,能夠作為肝臟解酒過程的催化劑,從而有利于酒精在人體中的分解,特別適合酒后食用。
02
普洱茶的沖泡方法
一、蓋碗沖泡
【必備器皿】茶海、蓋碗、公道杯、品茗杯、濾網(wǎng)、隨手泡。
【適宜茶品】各種普洱茶。適用面較廣,試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡。
【適用場合】各種場合。茶店,茶藝館,茶藝表演,私人茶室,居家,辦公無所不適。
【操作流程】
1、溫杯用開水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再沖淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時(shí)也是給蓋碗、公道杯、品茗杯加溫。
2、投茶把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關(guān)系對整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習(xí)慣的普洱初學(xué)者,一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱,會過于濃,因?yàn)槠斩璁a(chǎn)區(qū)的海拔更高,內(nèi)含物更豐富。
3、潤茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯,溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細(xì)則水溫相對要低一些,要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。
4、泡茶時(shí)要注意出湯的時(shí)機(jī),出湯過快則茶湯寡薄,出湯過慢則會太濃。
5、分杯把通過濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當(dāng)中供大家分享,注意品杯不要倒太滿,“酒滿茶半”,最多不要超過七分。這是中國茶道的一個(gè)禮節(jié),俗話說“酒滿敬人,茶滿欺人”。
6、品茶三口為品,意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品茗杯最表面的一層茶湯,一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。
二、小壺沖泡
【必備器皿】茶海、小壺、公道杯、品茗杯、濾網(wǎng)、隨手泡。
【適宜茶品】各種茶品都可以用小壺沖泡,但較新的生茶一般不采用此法,其它的茶都可以用小壺沖泡。
【適用場合】各種場合。
【操作流程】同蓋碗沖泡一致。
三、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮
【必備器皿】茶海、小壺、蓋碗、公杯、品茗杯、濾網(wǎng)、隨手泡、鐵壺、公道杯、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設(shè)備。
【適宜茶品】極品老茶。
【適用場合】茶葉店、個(gè)人茶室、茶藝館等沖泡設(shè)施齊全、對沖泡、品飲有較高追求的場所。
【操作流程】用蓋碗潤茶,然后把潤好的茶轉(zhuǎn)投到小壺中,用小壺沏泡品飲,待茶泡淡后投葉底到鐵壺中,再煮一兩次。
【注意事項(xiàng)】這是一套最隆重的泡茶方法,只推薦在沖泡極品老茶時(shí)使用。
沖泡普洱茶最好使用紫砂壺,但是不同的茶具沖泡出來的風(fēng)味不同,在沒有紫砂壺的情況,不妨試試其他泡法,感受不一樣的滋味。不過,不管用哪種方法,盡量在短時(shí)間內(nèi)將茶水喝完,長期浸泡在水中,會影響茶的口感和營養(yǎng)。
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