紅茶是用糖、茶、水，加菌種經(jīng)過發(fā)酵以后生成的對人體有益的一種物質(zhì)，也是深受人們喜歡的一種飲料。紅茶含有豐富的維生素C及B族維生素，還有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳，紅茶是發(fā)酵的產(chǎn)品，還含有一些酵母菌、醋酸菌、乳酸菌這三種對人體有益的菌，下面就隨小編一起來看看紅茶的功效與作用，紅茶有哪些品種！

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紅茶的功效與作用

1.生津清熱

飲用紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

2.提神消疲

紅茶含有大量的咖啡堿與茶多酚，可以興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

3.抗氧化、延緩衰老

紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑。紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益”。

4.暖胃護胃

紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，紅茶亦對胃部的刺激較小。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對潰瘍也有一定效果。

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紅茶有哪些品種

1、小種紅茶

小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

（1）、正山小種

產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。

（2）外山小種

主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

2、紅碎茶

紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

3、速溶紅茶

速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

4、馬邊功夫

馬邊功夫為紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。