要想泡茶味道好，洗茶步驟不能少。洗茶不僅能去塵，還有醒茶，潤茶的作用。一起來看看，六大茶類包含有什么關(guān)洗茶的基本知識。

１、綠茶

綠茶是最鮮嫩的茶，通常不需要洗茶。春茶是口感香味是最好的，它吸收了整個冬天的養(yǎng)分，口感最嫩，能泡３泡左右。夏茶口感最不好，生長的太快，營養(yǎng)最低。秋茶，最耐泡。

品質(zhì)較好的綠茶，較細嫩的茶如果要洗茶，要用涼開水洗茶。不能用溫度過高的水，會燙壞茶葉，茶葉被燙老了，茶的口感也變差了。

２、烏龍茶

烏龍茶要用開水來洗茶，目的在于醒茶，提高茶香，保留有茶葉的香氣和滋味。

洗茶時，不要直接開水直接澆灌，最好是從杯壁流到茶葉上，這樣讓茶不會有苦澀感。

３、紅茶

紅茶茶性溫和，可以用８０度的水去洗茶。

紅茶不適宜泡的過濃，會產(chǎn)生澀感。除了綠茶、黃茶，倒茶湯一定要倒干凈，否則串味了，下一泡口感不正。

４、黑茶、普洱茶

黑茶泡茶，一定要清洗。因為黑茶茶樹生長周期最長，還是后發(fā)酵的茶，洗茶讓茶葉舒展，起到醒茶作用。初學(xué)者泡茶味道不如別人，洗茶是其中的一個原因。

可以用滾開的水來洗普洱茶，但是洗茶一定要快速。大家要掌握好投茶量、水溫、注水角度和出湯時間。

５、黃茶

黃茶屬輕發(fā)酵茶類，黃茶可以不用洗茶。黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。澆水時要順時針方向，呈螺旋狀沖泡。

６、白茶

白茶的第一泡茶味道最濃，如果把第一次泡的茶倒掉，會影響品茶的口感。

白茶洗茶要快速，開水沖燙一下，時間要短。

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