茶葉的選購并不是一件容易的事，要想買到一款好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)。如各類茶葉的等級(jí)劃分、茶葉的審評(píng)及檢驗(yàn)方法等等。

對(duì)于普通大眾來說，既不具備專業(yè)的知識(shí)，又沒有評(píng)審茶葉的條件，這種情況下，又該如何選購茶葉呢？今日，就教大家?guī)讉€(gè)超實(shí)用的茶葉選購技巧。

一、按用途來選購

１、自飲

講究實(shí)在，宜選用物美價(jià)廉的品種，重內(nèi)質(zhì)而不重外形，重茶質(zhì)而不重包裝。

２、待客

既要重內(nèi)質(zhì)又要重外形，一般家庭可儲(chǔ)備紅、綠、烏龍茶可大體滿足不同客人的需求。

３、送禮

宜選購較名貴的茶葉，并配上精美的包裝。

二、按季節(jié)來選購

不同的茶葉適合在不同的季節(jié)飲用，四季飲茶可用４個(gè)詞來形容：春花、夏綠、秋青、冬紅。

春花：春天人們普遍會(huì)感到困倦乏力，這時(shí)候可多飲花茶，花茶甘涼且有芳香辛散之氣，令人精神振奮，心情舒暢。

夏綠：夏天燥熱難耐，可多喝綠茶既能消暑解渴，又能增添營養(yǎng)。

秋青：秋天氣候干燥，飲烏龍茶最為理想，因?yàn)闉觚埐铦櫮w益肺，生津潤喉，緩解人體干燥。

冬紅：紅茶可暖胃御寒，同時(shí)增強(qiáng)抵抗力，所以紅茶是冬季飲茶的理想佳品。

三、通過感官確定茶葉品質(zhì)

除了按用途和季節(jié)來選茶葉之外，還需要結(jié)合感官來具體確定一款茶葉的品質(zhì)。這就需要通過外形、湯色、香氣、滋味、葉底等來進(jìn)行判斷。

當(dāng)然，不同種類的茶葉評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)差別很大，這里僅作“一般情況”進(jìn)行討論，不能代表所有的茶葉品類。

外形：干茶可以從茶葉的形狀、嫩度、色澤、整碎和凈度等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。一般情況下，以條索緊實(shí)、嫩度高，有光澤，完整潔凈為好。

湯色：湯色可以從顏色種類、色度、明暗度和清濁度等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，一般情況下以明亮、清澈為好。

香氣：香氣可以從香氣的類型、濃度、純度、持久性等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，一般情況下以濃郁、高揚(yáng)持久為好。

滋味：滋味可以從茶湯的濃淡、厚薄、醇澀、純異和鮮鈍等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，一般情況下以純凈、醇厚，沒有異雜味為好。

葉底：葉底可以從嫩度、色澤、明亮度和勻整度等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，一般情況下以柔軟有光澤，明亮勻整為好。

除了以上幾種選購技巧之外，由于每個(gè)人的喜好不同，購買茶葉時(shí)最好親自品嘗一下，選擇最適合自己的茶。

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