茶葉是世界上著名的三大飲料之一,茶葉內(nèi)質(zhì)中含有豐富的營養(yǎng)成分,長期飲用能起到增進(jìn)人體健康的作用,而且制茶的工序相對比較復(fù)雜,茶葉保存也有一定的要求,那么茶葉能放冰箱里儲存嗎?讓小編為大家解答吧。
茶葉能放冰箱里儲存嗎
茶葉從本質(zhì)上來看,屬于食品的一種,生活中吃不完的食物都會放進(jìn)冰箱保存,由此可以得知,短期間內(nèi)無法飲完的茶葉也能放進(jìn)冰箱儲存,但并不是所有茶葉都可以放進(jìn)冰箱,正常情況下適合放進(jìn)冰箱的茶葉主要是未經(jīng)發(fā)酵的綠茶。
綠茶成品茶葉內(nèi)質(zhì)中的活性物質(zhì)較多,放在室外存放容易受到光和熱的影響,發(fā)生分解變色的情況,因此在一般情況下,放在冰箱中冷藏反而有利于保證綠茶的鮮嫩程度,其他品類的茶葉或多或少都有一定的發(fā)酵程度,最佳存放環(huán)境就是常溫干燥。
茶葉放冰箱怎么保存
茶葉在冰箱中保存時,不能直接放入,最好復(fù)合薄膜袋裝好茶葉,擠出袋內(nèi)空氣并密封,外層再套上一個塑料袋才能放進(jìn)冰箱中冷藏保存,而且只能放在冷藏層,溫度控制在0-5度之間,每一次取出茶葉沖泡時,需要再次密封,表面茶葉發(fā)生改變。
茶葉在冰箱中保存也有相關(guān)的注意事項,首先最好讓茶葉單獨(dú)放在冰箱中的單獨(dú)隔,避免茶葉變成冰箱的除臭劑,一旦茶葉吸收了異味,那么成品茶葉的滋味也會發(fā)生變化,飲用價值降低,另外從冰箱取出茶葉,需要放在常溫環(huán)境下正常審升溫,然后才能沖泡飲用。
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