信陽(yáng)毛尖是我國(guó)十大名茶之一，也是河南省的著名特產(chǎn)，深受茶友們的喜愛(ài)。而信陽(yáng)毛尖作為一種上等綠茶，在茶葉質(zhì)量上也是有不同的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，以下我們一起來(lái)了解下吧！

信陽(yáng)毛尖茶葉質(zhì)量分為以下幾個(gè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

1、珍品 85%以上為單芽，其余為一芽一葉初展，春采。

外形條索緊秀圓直，嫩綠多白毫，勻整，湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠鮮活勻亮。

2、特級(jí) 85%以上為一芽一葉初展，其余為一芽一葉，春采。

外形條索細(xì)圓緊尚直，嫩綠顯白毫，勻整，湯色嫩綠明亮，香氣清香高長(zhǎng)，滋味鮮爽，葉底嫩綠明亮勻整。

3、一級(jí) 70%以上為一芽一葉，其余為一芽二葉初展，春采。

外形條索圓尚直尚緊細(xì)，色澤綠潤(rùn)有白毫，較勻整，湯色綠明亮，香氣栗香或清香，滋味醇厚，葉底綠尚亮尚勻整。

4、二級(jí) 60%以上一芽一二葉初展，其余為一芽二葉或同等嫩度的對(duì)夾葉，春采。

外形條索尚直較緊，色澤尚綠潤(rùn)稍有白毫，較勻整，湯色綠尚亮，香氣純正，滋味較醇厚，葉底綠較勻整。

5、三級(jí) 60%以上一芽二葉，其余為同等嫩度的單葉，對(duì)夾葉或一芽三葉，春采。

外形條索尚緊直，色澤深綠，尚勻整，湯色黃綠尚亮，香氣純正，滋味較濃，葉底綠較勻。

6、四級(jí) 60%以上一芽二葉，其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或?qū)A葉，夏秋采。

外形條索尚緊直，色澤深綠，尚勻整，湯色黃綠，香氣尚純正，滋味濃略澀，葉底綠欠亮。

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