對于不熟悉茶葉的人來說，都以為安吉白茶就是白茶，畢竟名字上有白茶；但也有的人說這安吉白茶是屬于綠茶類。在這樣的答案中，所以很多人往往都給搞混淆了，不知道安吉白茶到底屬于是哪類茶。具體的詳情，我們一起來看看。

【安吉白茶是白茶嗎？】

雖然安吉白茶中有一個白字，但它確實是實實在在的一款綠茶哦，是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶。

茶類的區(qū)別，不是根據(jù)名字去區(qū)分的，而是根據(jù)相關(guān)的加工制作工藝；比如說綠茶并非就是綠茶水采摘的茶叫綠茶，而紅茶也不是紅茶樹上采摘下來的，因此，茶類之間的區(qū)別，其實是在于加工制作工藝。

我們在市場上購買的安吉白茶屬于是綠茶，是根據(jù)綠茶的加工工藝去加工制作的。

但是每一種茶葉都可以制作成很多種茶，只有根據(jù)茶樹特點(diǎn)的不一樣，每一種茶樹都有適合自個的加工工藝；安吉白茶采用的就是綠茶的加工工藝去加工制作的，可以保留安吉白茶白化的外形，所以安吉白茶適合制作成綠茶。

而白茶的話，加工工藝和綠茶是完全不一樣的，安吉白茶的白，其實指的是它的外形，而加工工藝是實實在在的綠茶。

【安吉白茶是茶名，也是茶樹】

安吉白茶，產(chǎn)地的話在浙江省安吉縣，也就是說，只有產(chǎn)自于這個地方的茶樹采摘下來的茶青去加工制作的，才可以算是正宗的安吉白茶。

前面說到了，安吉白茶不是白茶，而屬于是綠茶，文字中的白，其實是對茶葉外形的描述，對比其他的綠茶，安吉白茶的外形上會攜帶有一種白化的現(xiàn)象。

因為安吉白茶的產(chǎn)地氣候比較獨(dú)特，在初春的時候，氣溫是比較低的，所以安吉白茶發(fā)芽出來的茶芽全是白色或是淡綠色的，顏色較為淡，但反倒突顯了清晰的綠色葉脈，比較容易辨別。

而白芽的生長需要一個月的時間，氣溫開始不斷上升后，顏色就會開始慢慢的轉(zhuǎn)變成綠色，看上去跟一般的茶葉是沒有多大區(qū)別的。

也正是因為這一點(diǎn)，所以大家都稱它為安吉白茶，因為它內(nèi)含豐富的氨基酸物質(zhì)，所以它是非常適合用來制作成綠茶的，飲用有鮮爽的口感，非常的清爽好喝。

安吉白茶不是白茶，而屬于六大茶類中的綠茶哦，大家可千萬不要給混淆了。

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