相信許多茶友們都喝過水仙茶,但水仙茶其實又分為有好幾種,比如代表性的有武夷水仙、鳳凰水仙。那么,這兩種水仙茶有什么區(qū)別呢?下面一起來認(rèn)識下吧。

《什么是水仙茶?》

關(guān)于水仙茶,它是一種上等的茶葉品種;許多的水仙茶都是產(chǎn)自于廣東省、福建省,包括武夷水仙、閩北水仙、漳平水仙、鳳凰水仙等?，F(xiàn)在市場上最為出名的還是要屬武夷水仙和鳳凰水仙,兩者最主要的區(qū)別還是產(chǎn)地的區(qū)別。

1、武夷山水仙茶

產(chǎn)自于福建省武夷山,屬于武夷巖茶的一種;因武夷山得天獨厚的自然環(huán)境,所以武夷水仙茶干茶外形肥壯、緊結(jié),有寶光色;沖泡后,香氣高銳,蘭花香味濃醇,湯色深沉,且有耐沖泡的特點,葉底黃亮,朱砂邊。

2、鳳凰水仙茶

鳳凰水仙茶,產(chǎn)自于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū),有著悠久的發(fā)展歷史;相傳南宋時期就已有栽培,其成茶香氣特高,具有獨特的天然花香,湯色金黃,滋味濃郁甘醇。

《武夷水仙茶和鳳凰水仙茶的品質(zhì)區(qū)別》

叢品質(zhì)方面去比較的話,兩者有很多不同之處,比如干茶、湯色、香氣、滋味、葉底等;

1、武夷水仙干茶,條索肥壯緊結(jié),有寶光色,湯色橙黃明亮;香氣以蘭花香為主,濃郁持久,滋味濃醇帶甜,巖韻明顯;葉底肥厚黃綠,勻整軟亮。

2、鳳凰水仙茶,干茶條索緊直細(xì)長,色澤烏褐;湯色金黃明亮;香氣為天然花香,高長持久;滋味濃厚鮮醇;葉底黃綠勻整。

《購買誤區(qū)》

1、外山水仙冒充武夷水仙

武夷水仙畢竟是一種名茶,在市面上難免能見到一些冒充的現(xiàn)象,比如用外山水仙冒充。那么外山水仙的外觀一般來說更好看,條索更粗壯,更勻凈;正巖水仙外觀反倒不及,條索一般,勻凈度差。兩個價格相差數(shù)倍,甚至數(shù)十倍。

2、從茶葉外形上分辨

在購買水仙茶的時候,假如覺得不好分辨,你可以看看茶葉的外形。那么鳳凰水仙葉型較大,呈橢圓形,條索緊結(jié),挺直肥大,葉面平展,前端多突尖,葉尖下垂似鳥嘴,故當(dāng)?shù)胤Q為“鳥嘴茶”。

3、武夷水仙和鳳凰水仙并無高下

很多人一直認(rèn)為武夷水仙才是水仙茶的正統(tǒng),其實鳳凰水仙的歷史十分悠久,迄今已有900余年歷史,也是我國的名茶之一。

關(guān)于武夷水仙茶和鳳凰水仙茶的介紹就到這里了。大家看完以后,都知道這兩款茶葉的品質(zhì)都是相當(dāng)不錯的,是水仙茶中的代表性品種,具體的哪個好,大家可以親自去嘗試一下,這樣才可以挑選到自己喜愛的口味。

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