廣安松針是名優(yōu)綠茶中的精品,成品茶色澤翠綠、香高久遠(yuǎn),味醇幽香,茶芽直立,栩栩如生,是一款茶友們非常喜愛的上等好茶。不過,想要很好的品嘗到美味的廣安松針茶,那么必須要懂得掌握好正確的沖泡方法。下面一起來看看,廣安松針的沖泡方法介紹吧。
廣安松針的沖泡方法
1、茶具:沖泡廣安松針,一般都建議選擇用透明的比較好的鋼化玻璃杯,或是白色的瓷器沖泡,或是選擇用潔白的蓋碗,這樣的話有助于襯托出碧綠的茶葉,還有茶湯。
2、水質(zhì):沖泡廣安松針,一般建議選擇用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,或是經(jīng)過凈化處理的自來水,水的話最好是用酸性水,不要用堿性水,避免茶葉顏色變暗。
3、水溫:用初煮沸的開水即可,這個溫度沖泡的茶湯,滋味鮮爽;一般建議溫度在85度左右即可,太高的溫度會影響茶葉被高溫破壞,出現(xiàn)變黃的現(xiàn)象;同時茶葉中的茶多酚物質(zhì)也會在高溫下產(chǎn)生氧化,促使茶湯變黃,芳香物質(zhì)很快恢發(fā)掉,讓茶湯失去了香味。
4、茶水比例:泡茶的時候,茶和水的比例一般要求在1:50-60左右,也就是用1克的茶葉,泡50-60毫升的開水,這樣比例沖泡的茶湯,濃淡適中,口感鮮醇。
5、沖泡:要求采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢去沖泡,讓熱水注入到茶葉上,上下浮動,茶汁才容易溢出;此外,沖泡之前,最好是注入少量的熱水,先浸潤一下茶葉,然后再注入繼續(xù)注入開水。
6、次數(shù):廣安松針中的有效成分一般在第一泡的時候浸出量是最大的,經(jīng)過3次沖泡后,基本上已經(jīng)是完全浸出了,所以廣安松針一般可以沖泡3次。
廣安松針沖泡技巧
1、不可以泡太濃
廣安松針不可以泡得太濃,否則的話不良成分會刺激胃液分泌;并且有特殊疾病患者,神經(jīng)衰弱者,都是不建議喝太濃的茶的。
2、水溫控制80-90度
沖泡廣安松針,熱水溫度宜控制在80-90度左右即可,切忌不要太高溫,避免高溫開水把茶葉營養(yǎng)破壞,并且導(dǎo)致茶湯顏色變暗。
3、不可以反復(fù)沖泡
廣安松針的沖泡次數(shù),一般最多可以沖泡5次左右即可,切忌不要反復(fù)的沖泡,不然里面的香氣都恢發(fā)掉了不單止,還會把咖啡因、鞣酸物質(zhì)都給浸泡出來,從而影響身體健康。
沖泡茶葉的時候,,每個人都有自己的手法。沖泡廣安松針的時候,大家可以按照上面的做法去沖泡,然后注意一些細(xì)節(jié)問題的話,那么相信你可以沖泡出更好喝的茶湯哦。
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