茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，在茶文化中很重要的一點(diǎn)就是講究泡茶，泡茶正確與否對于一杯茶的口感也有影響，要想泡出一杯色香味俱全的鐵觀音還真不是易事。你知道鐵觀音怎么泡才正確嗎？下面小編就為大家介紹一下鐵觀音的泡法步驟及注意事項。

實際上，是因為即使是同樣的茶葉，不當(dāng)?shù)臎_泡方式對口感的影響也是很大的，甚至?xí)斐山厝徊煌奈兜?。在這里，就教你幾招鐵觀音的正確沖泡方式，希望各位茶友都能品上一杯鮮香四溢的鐵觀音。

沖泡一壺鐵觀音中有個非常重要但容易被人忽視的事項，就是水的選擇。好茶需要好水來泡，畢竟這是一杯茶最主要的部分，水的選擇尤為重要。

泡茶的水最好的是山泉水，再來是井水，最后是礦泉水，自來水不再考慮之列。主要是自來水中漂白粉的味道很很大程度上影響茶的口感，一般情況下，山泉水和井水比較難得，那么中高檔的茶用桶裝礦泉水也是不錯的選擇。

鐵觀音的泡法步驟

１、洗杯　用開水清洗茶具，同時起到溫杯的作用，能夠更好的喚醒茶葉的茶性。

步驟２、落茶　量取適量的鐵觀音茶，放到茶壺里，茶量可根據(jù)個人的口味，約３－５克為宜。

步驟３、沖茶　把煮沸的開水，利用高沖法，提高水壺沖入茶壺里，使茶葉翻動。然后迅速倒掉茶水，再用同樣的方法倒水沖泡。

步驟４、刮沫　用壺蓋輕輕刮去漂浮在茶壺上的白泡、茶末等，使其清新、潔凈。

步驟５、倒茶　悶泡大約１５秒，就可以把茶水倒入公道壺里。

步驟６、分茶　然后把公道壺的茶水，均勻地分倒在各個小茶杯里。

步驟７、觀茶　觀賞杯中茶水的顏色，清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。

步驟８、品茶　細(xì)口品綴，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。慢慢感受鐵觀音茶水的齒頰留香，鮮爽回甘，別有一番味道。

鐵觀音的沖泡注意事項

沖泡鐵觀音，最好用蓋碗的陶瓷茶具、純凈水沖泡，每次沖泡都要以沸水為宜。

第一道水洗茶，第二道水時間為１５秒最佳，每次續(xù)水沖泡的時間增加１５秒，續(xù)水不超過七道。

鐵觀音最好用蓋碗泡法，這樣泡起來是很香的，鐵觀音的水最好用純凈水，鐵觀音泡茶的水溫是１００度為好。

切記不要選用保溫杯沖泡觀音茶，如果用保溫杯沖泡，茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，會導(dǎo)致茶水濃重。滋味苦澀。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于鐵觀音怎么泡才正確　鐵觀音的泡法步驟及注意事項的相關(guān)內(nèi)容，希望上述內(nèi)容能幫助到大家。掌握到正確的沖泡方法很重要，希望大家都能品鑒上鮮香四溢的鐵觀音。

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