而茶,無論在哪個年代,都是追求健康的首選,和心靈的寄托!茶,猶如我們?nèi)兆永锉匦璧哪且槐组_水。
1. 毛澤東愛吃茶
毛澤東嗜好茶葉和香煙,尤精于品茶,終身不離茶水。曾經(jīng)在毛澤東身邊工作過的同志回憶說:毛澤東每天睡覺醒來,洗臉后的第一件事情就是飲茶,一邊飲一邊看報,招待客人時也總是吩咐警衛(wèi)員徹茶相待。他喜歡喝茶,不僅飲茶水,還喜歡咀嚼杯中的茶渣,總是吃得津津有味。
2. 周恩來“啜英咀華”
周恩來長期擔(dān)任國務(wù)院總理,日理萬機(jī),常常要工作到深夜,其間他會靠飲茶來提神,始終保持著充沛的精力。
周總理特別喜愛喝龍井茶,他也常常沏龍井茶招待國內(nèi)外賓客。周總理十分關(guān)心西湖龍井的主要產(chǎn)區(qū)—— 杭州梅家塢的龍井茶生產(chǎn),1965年起曾先后五次到梅家塢視察,鼓勵發(fā)展生產(chǎn)。有一次,總理陪外賓到梅家塢茶區(qū)視察,品嘗龍井絕品“明前茶”, 當(dāng)他知道炒500克“特級龍井”,茶農(nóng)要采4萬多個嫩芽時,便不舍得將茶渣倒掉,風(fēng)趣地說: “龍井味道好,要把它全部消滅掉?!闭f著便將杯中茶葉全部咀嚼光,留下一段“啜英咀華”的佳話。
3. 當(dāng)代文學(xué)家老舍是位茶迷,并研究茶文化,深得飲茶真趣。
他認(rèn)為“飲茶本身是一門藝術(shù)?!彼凇抖嗍簖S雜談》中寫道:“我是地道中國人, 咖啡、可可、啤酒,皆非所喜,而獨(dú)喜茶”,“有一杯好茶,我便能萬物靜觀皆自得?!?/p>
老舍有個習(xí)慣,就是邊飲茶邊寫作。他在出國或外出體驗生活時,往往隨身攜帶茶葉。一次他到莫斯科開會,主人知道他愛喝茶,便特意給他預(yù)備了一個熱水瓶。可是老舍先生剛沏好一杯茶,還沒喝上幾口,一不留神就讓服務(wù)員給倒掉了,惹得他激憤地說:“他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的”!這個誤會是中西方茶文化的一次碰撞,中國人喝茶多是從早喝到晚,而西方人喝茶卻是論“頓”的,有時間觀念,如晨茶、上午茶、下午茶、晚茶。服務(wù)員看到半杯剩茶放在那里,以為老舍先生喝剩不要了,才好心把它倒掉。
4. 魯迅愛茶:有好茶喝,會喝好茶,是一種清福。
魯迅愛茶,經(jīng)常一邊構(gòu)思寫作,一邊悠然品茗。他當(dāng)年客居廣州,稱贊道:“廣州的茶清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日談?!?/p>
因此,當(dāng)年的廣州陶陶居、陸園、北園等茶居,都留下他的足跡。他對品茶有獨(dú)到見解:“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來的特別感覺?!?/p>
柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒茶。無論是下里巴人俗事,還是陽春白雪雅事,茶都是不可缺少的,就象我們?nèi)粘I钪械囊槐?/p>
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