永春佛手茶是烏龍茶中的名貴品種之一，其屬于一種品質(zhì)很好的茶葉，不僅口感醇厚，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，有減肥、健胃、助消化、降血脂等方面的功效，經(jīng)常飲用可以保健身體健康。而要購買到一款好茶葉，我們需要掌握一些技巧。那么如何選購品質(zhì)好的永春佛手茶呢？

一、永春佛手茶的選購方法

1、看外觀

首先，我們在選購永春佛佛手茶時可以先看外觀，這是比較基本的一種方式。可從茶葉的卷結(jié)度、色澤度、凈度去分析。如果茶葉茶渣少，形狀卷結(jié)，顏色鮮艷，有厚重感，說明品質(zhì)較好。

2、聞香氣

其次，我們在選購永春佛手茶的時候可以聞聞干茶的香氣，這也是比較常用的一種方式。那么此時我們可以看看茶葉有沒有雜味，有沒有發(fā)霉，如果是香氣純正的即為好茶。

3、看湯色

再次，我們在選購永春佛手茶的時候可以看湯色，即在品鑒茶葉的過程中觀察它沖泡后的茶湯顏色。先準(zhǔn)備好茶具和茶葉，把水加熱燒開；然后把佛手茶放入蓋碗，倒入開水，蓋上蓋碗，浸泡30秒后開始聞杯蓋茶香，注意觀察每一泡杯蓋上茶香的變化；接著倒出茶湯，觀看茶湯是清澈還是渾濁，如果茶湯金黃透亮，沒有雜質(zhì)，說明品質(zhì)較好。

4、品口感

從次，我們在選購永春佛手茶的時候可以品口感，即在品鑒茶葉的過程中品味茶湯的口感。那么如果茶湯柔滑，入口后回甘好，說明茶葉品質(zhì)好。

5、看葉底

最后，我們在選購永春佛手茶的時候可以看葉底，即在茶葉沖泡后，把茶底倒入裝滿清水的盤子中，看看展開葉底樣子。那么如果葉底肥厚適中，大小均勻完整，葉底顏色光鮮，說明品質(zhì)可以。

總而言之，選購永春佛手茶，就是要學(xué)會分辨茶葉的好壞，主要可以從外形、香氣、湯色、口感、葉底去辨別，綜合指標(biāo)才是正確的評判標(biāo)準(zhǔn)。

二、永春佛手茶的價格

我國福建省出產(chǎn)的好茶也有不少，像品質(zhì)比較高的烏龍茶代表就有安溪鐵觀音，這款茶葉是很多人都知道的，而永春佛手茶與之相比的話，名聲沒那么響，價格上也沒安溪鐵觀音價格那么高。另外，永春佛手茶的產(chǎn)量也不高，福建省永春縣蘇坑鎮(zhèn)是佛手茶的一個主產(chǎn)區(qū)，但全鎮(zhèn)佛手茶園面積才8000畝，每年才產(chǎn)出800噸。這幾年，佛手茶的銷售從永春漸漸擴展到泉州、福州等地，永春佛手茶出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。毛茶均價也從前幾年的每斤50多元漲到如今的100多元，冬茶均價甚至達到每斤150元~250元。

眾所周知，茶葉都是會根據(jù)品質(zhì)來分等級，而等級不同價格自然也是有所不同的，永春佛手茶也不例外?，F(xiàn)如今市場上，普通的永春佛手茶價格在100元左右一斤；品質(zhì)較好的永春佛手茶需要300元左右一斤；特級的永春佛手茶則需上千元一斤。但總體價格比較平穩(wěn)，也是比較親民的。另外，其實永春佛手茶一年可以收成五季，但大多數(shù)茶農(nóng)只收成兩季或三季，主要是春茶和冬茶，冬茶的品質(zhì)最好，因為冬茶茶葉的生長期較長，內(nèi)含物更多；其次是春茶。因而茶友們在購買永春佛手茶時也得記得判別茶葉季節(jié)。

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