黃山毛峰屬于什么茶類 黃山毛峰如何沖泡

我們今天要和大家分享的是黃山毛峰，這是我國的名茶之一，早在清朝光緒年間，就出現(xiàn)了黃山毛尖，它是采摘的嫩芽經(jīng)手工炒制而成，干茶外表有些許的卷曲，形狀和雀舌極為相似。下面，我們來看看然后沖泡黃山毛峰。

黃山毛峰屬于什么茶類

黃山毛峰是綠茶，產(chǎn)自安徽黃山，所以，又被稱之為徽茶。沖泡好的黃山毛峰綠中泛黃，有非常明顯的銀毫，而且還帶有黃金片。黃山毛峰喝起來滋味十分甘醇，香氣優(yōu)雅如蘭，韻味深長悠遠。

黃山毛峰如何沖泡

1、準備器具

每種茶葉，都有自己適合的茶具，黃山毛峰亦是如此。黃山毛峰是綠茶，一般是用玻璃杯或者玻璃蓋碗來沖泡。大家準備好玻璃茶具之后，還要準備茶匙、茶巾、燒水壺等等茶具。接下來，將茶葉自茶葉罐當中去除，撥入茶荷里面，供客人觀賞。

2、燒水

用燒水壺燒水，泡黃山毛峰可以選擇山泉水，沒有山泉水的，用純凈水或者礦泉水都是可以的。水燒開之后，不要急著泡茶，而是要先將茶杯燙洗一遍，可以使茶杯的溫度升高，對于黃山毛峰的沖泡更為有利。

3、泡茶

將茶葉投入到茶杯里面，一般茶與水的比例是1:50，投茶量不要太多，以免茶湯過濃而變得苦澀。將水壺提起，沿著茶杯的內(nèi)壁緩緩注入開水，這一次的注水量在杯身的3/1-4/1處。三十秒之后，繼續(xù)注水，注入茶杯的七分滿即可。

黃山毛峰的沖泡并不容易，大家不僅要注意茶具的選擇，更要注意投茶量，否則，茶湯會變得很澀很苦。

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