怎樣去除茶的澀味 茶葉澀口怎么解決

自古以來，皇族貴族對于長生不老的追求是很執(zhí)著的，其實，不光是這些有錢有權的人，普通老百姓也是希望可以長生的?，F(xiàn)代人雖然不追求長生不老，但是，對于養(yǎng)生也是很熱衷的。喝茶可以養(yǎng)生，不過，有的茶湯會有澀味，怎樣去除茶的澀味呢？

怎樣去除茶的澀味

1、茶子所以會有澀味，首先和茶葉里面本身含有的物質是分不開的，茶葉里面的多酚類、醛類物質和咖啡堿等都是讓茶葉變得苦澀的原因，如果這些物質大量析出，遮蓋了茶葉當中其他的味道，茶湯就會發(fā)澀。

2、如果是茶葉本身的原因，大家在沖泡的時候，要注意沖泡方法，不要用高溫沖泡，更不要投入大量的茶葉，這樣就不會有大量的咖啡堿或者醛類物質融入茶湯當中，茶湯就不會變的發(fā)澀。如果自己的沖泡方法沒有問題，要去除茶的澀味，也可以試著加入一些螃蟹腳，可以讓茶湯變得更加甘醇。

茶葉澀口怎么解決

1、造成茶葉澀口的不僅是茶葉本身含有的一些內含物，更有可能是因為茶葉的質量問題。如果廠家采摘的是病情非常嚴重的茶葉制作出來的茶，或者茶葉里面的農藥殘留較多，也是會出現(xiàn)澀味的，對于這種茶葉，最好的解決方法就是將其扔掉。

2、還有一種造成茶葉澀口的原因，就是新茶，新茶剛剛制作出來，里面的咖啡堿和醛類物質含量過高，泡出來就會有澀味。對于這種情況，我們可以將新茶保存一段時間再喝。

去除茶的澀味的方法就給大家介紹到這了，茶葉澀口要先找出原因，再尋求解決方法。

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