綠茶跟烏龍茶的區(qū)別

綠茶是我國的知名茶類，更是極具代表性的六大茶類之一，因為品種之多，基本上每一個品種都有喜歡的人群，而烏龍茶，同樣是屬于我國的六大茶類之一，兩種都在我國享有極高的知名度，不過要分辨出綠茶跟烏龍茶類，一點都不難，看下去，看看綠茶跟烏龍茶的幾大點區(qū)別，大家就知道了。

綠茶跟烏龍茶的區(qū)別

茶類品種不同

綠茶跟烏龍茶都是我國非常有名氣的茶類，但是從茶類品種，也就是兩者的本質上來講，大有區(qū)別，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶類，而烏龍茶則是屬于發(fā)酵的茶類，其中分為半發(fā)酵茶類以及全發(fā)酵茶類。

品質特點不同

看綠茶跟烏龍茶兩者的外形特征，就知道有所不同，綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，干茶葉的色澤以及沖泡之后的茶湯色澤都是呈現(xiàn)好看鮮嫩的綠色，而半發(fā)酵的烏龍茶，色澤為砂綠色，全發(fā)酵的烏龍茶，則為墨綠色，有淡雅的水果香味，飲用個口感偏向醇、甘、厚。

制茶工藝不同

綠茶跟烏龍茶因為是屬于兩款不同的茶類，因此在制茶工藝上，兩者的差別也是挺大的，綠茶在制作的時候，只需要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥這幾大經(jīng)典的工作即可完成，區(qū)別于綠茶的烏龍茶，制茶工藝稍微復雜一點點，需要經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等方可完成。

營養(yǎng)價值不同

通過大量的科研報告以及眾多茶學專家的證明，綠茶跟烏龍茶兩者所含有的營養(yǎng)物質也有所區(qū)別，屬于不發(fā)酵茶類的綠茶，茶多酚含量是非常高的，有顯著的提神、消食并且降火清熱的功效，而烏龍茶是屬于發(fā)酵茶類，含有較多的單寧酸，一般功效與作用是體現(xiàn)在消脂、減肥以及排毒上。

新手茶友們，看完小編跟大家解說的關于綠茶跟烏龍茶的區(qū)別之后，是不是也發(fā)現(xiàn)這兩種不同性質和屬性的茶類，其區(qū)別是非常大的呢，覺得有幫助的話，不妨趕緊分享給身邊的朋友們看哦！

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